今日處暑：暑氣止 秋意漸濃
點擊上方藍字關注
與您攜手
感知節氣
二
十
四
節
氣
戊戌年七月十三，
2018年8月23日12點08分
，處暑，
二十四節氣之十四
。
《月令七十二候集解》稱：
處暑，七月中。
處，止也，
暑氣至此而止矣。
俗話說，
「處暑天還暑，好似秋老虎」。
處暑的天，
也並非真正意義上的秋涼。
處 暑
物 候
End of Heat
古代，人們將處暑分為三候：一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。
鷹乃祭鳥丨
一候，鷹乃祭鳥。古人稱鷹為義禽，秋氣肅殺，鷹感其氣而開始大量捕獵鳥類，食前必先陳列祭祀之。
天地始肅丨
二候，天地始肅。天地間萬物開始凋零，充滿了肅殺之氣。古時有「秋決」的說法，即是為了順應天地的肅殺之氣而行刑。
禾乃登丨
三候，禾乃登。禾是黍、稷、稻、梁等農作物的總稱，「登」是成熟的意思。
處 暑
習 俗
End of Heat
放河燈：悼念逝者，祈保平安
在二十四節氣中，處暑的存在感並不強，有人甚至不知道有這個節氣。有時候，處暑得依靠和它日子接近的中元節來增加自己的知名度。
因此，民間會有慶贊中元節的民俗活動，俗稱「作七月半」，其中一項重要的民俗是放河燈。
河燈也叫「荷花燈」，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈一開始是為了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼，後來發展為對逝去親人的悼念、對活著的人們祝福。
據說放河燈這個習俗可以追溯到漁獵時代。那時人們駕舟出海下湖，為免風暴肆虐，在過危礁險灘或遇到風大浪高時，用木板編竹做小船，放入祭品，點上蠟燭，彩紙作帆，放水中任其飄流，向海神祈保平安。
開漁節：百舸競發，捕獲海鮮
對於沿海漁民來說，處暑意味著漁業收穫。
每年處暑期間，在浙江沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民駕船出海。著名的開漁節有象山開漁節、舟山開漁節、江川開漁節等。
以象山開漁節為例，象山石浦漁港是中國四大漁港之一，建有國內最大的水產品交易市場——中國水產城。石浦漁民素來有「三月三，踏沙灘」以及「祭海」等習俗，其中「祭海」是漁民出海捕魚時，為求平安、豐收而舉行的一種儀式。
開漁節的主要內容有千家萬戶掛漁燈、千舟競發儀式、文藝晚會專場、海島旅遊、特色產品展銷、地方民間文藝演出等活動。
臉覷厝：打道回府，龍眼稀飯
福州人有句俗語，叫作「處暑一過臉覷厝」。「厝」指有錢人在城裡的大房子，「臉覷厝」就是臉要朝著自己在城裡的家看，意思是外出避暑的人要打道回府了。
這句話折射出老福州人過去的生活方式，「處暑」到了，「避暑」也就結束了。
老福州人的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯。因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾、補氣血、滋補養氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。
除此之外，福州及其周邊的人在處暑吃的另一種食物是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單：將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
拜土地：殺牲祭拜，插旗感恩
處暑節氣，過去溫州人的主要習俗有三項。
第一，拜土地爺。處暑節氣正值農作物收穫時刻，農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田裡幹活回家不洗腳，恐怕把豐收洗掉。
第二，煎藥茶。此習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點「苦」。這在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
第三，喝酸梅湯。上世紀六七十年代，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有「處暑酸梅湯，火氣全退光」的諺語。製作酸梅湯很簡單：在夜間用開水沖泡晒乾的梅子，再加冰糖；煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其溫度降低。酸梅湯喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
處 暑
養 生
End of Heat
不可忽視防晒：
處暑後太陽的紫外線輻射指數比較大，在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是皮膚被晒傷的表現，要趕快實施搶救，以舒緩、鎮定發紅髮熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品。
加強室外運動：
處暑時節，早晚氣溫較低，可去室外散步，適量做些運動，既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使人保持一天良好的精氣神。根據每個人的身體素質，運動量和運動方式應有所差異。
主動預防秋乏：
秋乏是一種自然現象，可以通過一定的方法加以預防。一是要保證充足的睡眠；二是保持清淡的飲食，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，適當增加優質蛋白質的攝入；三是要加強鍛煉，保持充足的體能。
處 暑
詩 詞
End of Heat
處暑
【
宋 ? 蘇泂】
處暑無三日，新涼直萬金。
白頭更世事，青草印禪心。
放鶴婆娑舞，聽蛩斷續吟。
極知仁者壽，未必海之深。
處暑後風雨
【
元
?
仇遠
】
疾風驅急雨，殘暑掃除空。
因識炎涼態，都來頃刻中。
紙窗嫌有隙，紈扇笑無功。
兒讀秋聲賦，令人憶醉翁。
七夕處暑
【
清 ? 胤禛】
天上雙星合，人間處暑秋。
稿成今夕會，淚灑隅年愁。
梧葉風吹落，璇霄火正流。
將陳瓜葉宴，指影拜牽牛。
「處暑天還暑，好似秋老虎！」
—THE END—
TAG:灼見 |