這條衚衕因板腸美食得名，更值得一看的是這個百年神秘大院
美食
08-26
老北京衚衕很多地名跟吃有關，今天說的板廠衚衕就是這樣。板廠衚衕在乾隆年間叫作「板腸衚衕」，後來才改名板廠衚衕。今天的板廠衚衕看似跟板腸沒什麼關聯了，但源於此名，必與板腸有一定關係。
板腸兒也是老北京的一種小吃。我還沒吃過呢。聽說過鴨板腸、驢板腸。網上查到一個關於驢板腸的做法，就是用整副驢大腸做原料，反覆用醋水搓洗乾淨，放入清水中煮到半熟，撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、薑片燉煮得特別綿軟。吃的時候切成小段，加原湯汁，口味麻辣咸嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。
既然叫板腸，按一般衚衕的命名規律，這裡想必歷史上曾有一家出名的板腸店，或者賣板腸兒的店鋪較為集中。衚衕里的老人也不知道這個名字什麼典故。
如今的板廠衚衕倒是看不到什麼好吃的小吃，你要是來專門找板腸，一定會失望。倒是靠近南鑼鼓巷的入口處有些餐飲。那就不說吃的了，這條衚衕還有一個看點，就是衚衕的19號。也得是個百年大宅院了。這個院子網上有些介紹，你一定去查下，我就不方便多說了。這樣顯得宅院十分神秘似的，其實也沒啥，但我一寫它的詳細介紹，此稿就發不出來了。
板廠衚衕還有些院落不錯。這是27號院。這裡原為一座大宅院，現分為27號和29號，是一座清代晚期建築。大院為一三進四合院，院內各類建築考究精緻，是四合院的精品
29號院與27號院原為一個大院。門上本有四個字刻，但現在看不清了。
這是23號院。院內有影壁，十分寬敞，想必該有什麼來頭，但沒查到相關資料。
這是23號院的磚雕。這樣的院落歷史如能被挖掘出來就好了。衚衕里的文化太多太深，幾乎每座像樣的院落後面都有一段傳奇故事。
