非常簡單的幾道家常菜，學會了趕緊露一手吧！

【蘿蔔燉排骨】

材料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。

做法：

1.排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿蔔切成片。

2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。

螞蟻上樹

用料

肉餡2兩；粉絲2把；蔥姜蒜碎若干；剁椒兩勺；生抽2勺；老抽少許；料酒1勺；生粉一勺；鹽若干；糖若干

做法

肉餡放一勺生粉、一勺料酒，用手抓勻後，腌制20分鐘待用

粉絲用溫水泡軟，用剪刀剪一下待用

鍋里放油，滑炒肉餡變色後撈出來待用

鍋里放少許底油，加蔥姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味

倒入粉絲，加生抽2勺、老抽少許、料酒1勺，放入肉餡翻炒均勻後，加一勺糖，少許鹽出鍋

蝦仁炒菜椒

食材

蝦、紅椒、青椒、沙茶醬、鹽、澱粉、麻油、蒜蓉

做法

1、先把蝦用配料腌制入味

2、爆炒菜椒加點鹽，起鍋備用

3、炒蝦仁，加入蒜蓉，最後和菜椒混合…加點水澱粉，混合炒均勻

紅薯餅

食材：紅薯2個、雞蛋2個、麵粉、白糖若干

做法：

1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊

2.用高壓鍋蒸熟，去掉皮放在瓷盆里

3.再用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋

4.攪均勻後，揉成丸子，在輕輕壓平

5.鍋中放油，將餅餅放入，兩面各煎一次變黃色即可出鍋

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