處暑吃什麼？蒜香蝦仁，鮮嫩美味，做法簡單，一口一個，超好吃！

今天來做一盤蒜香蝦仁，一口一個，超好吃。從小就愛吃蝦，誰讓它那麼好吃呢，做完一盤，自己一個人坐在電腦前，當零食我能吃一斤。但想想最近蝦的價格，我決定還是磕磕瓜子好了。

經常吃蝦和吃魚的人，腦子都聰明，不妨告訴你，我就是從小吃魚吃蝦長大的，高考考了600多呢！所以今天這道蒜香蝦仁，你可以學會咯，做法簡單的很，比紅燜大蝦可簡單好多倍呢！不需要太多的技巧，不經常下廚的人，都可以輕鬆掌握呢！

蝦，姜，蒜，，鹽，黑胡椒，一碗水

1、首先把蝦放冰箱凍死，拿出來去蝦線剝成蝦仁，稍微凍過的蝦把頭一擰，就可以很方便的拉出蝦線，再把蒜切成蒜末備用即可；

2、然後在鍋中加入適量油，加入切好的蒜末 ，開中小火慢慢炒，炒到金黃後撈出；

3、接著把炒蒜末的鍋用水沖一衝，再用抹布或廚房紙擦乾，抹點油後擺上蝦仁，煎至單面上色後翻面；

4、最後撒點鹽和黑胡椒粉調味，再拌入香酥的蒜末，這道菜就完成了。

好看又好吃，鮮嫩美味還下飯，喜歡的話，自己在家做下吧，保准你吃了還想做！

大叔小提示

1、用現磨黑胡椒香味更濃；

2、喜歡吃辣，可以放紅辣椒一起炒。

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