非洲豬瘟來臨，莫要緊張，豬肉依舊可以吃！

提要：非洲豬瘟來臨，莫要緊張，豬肉依舊可以吃！

近期豬瘟鬧得挺凶，鄭州雙匯一則封禁消息引得公眾更是讓公眾的神經繃緊，不過大家也不要過度的敏感，本次豬瘟雖然傳播挺凶，但是對於我們人類來說還沒有到致病的程度，並且對於人類來說豬肉也還沒有到不可食用的地步。而我們當前要做的則是，做好疫情封閉管理工作，避免疫情擴散！

並非任何一種病毒都會感染我們人類，之前的SARS病毒屬於高致病性病毒，其可以通過人的呼吸、接觸、輸血等傳染，這種傳播擴散性可以說達到極致。然而也並非任何病毒都如此彪悍，比如我們國人所熟知的乙肝病毒，雖然目前無特效藥物治癒乙肝，不過其也並非接觸就會傳染。血液、母嬰、性傳播等途徑有傳染幾率外，而其餘的日常生活則不見得就會有接觸感染。

而本次豬瘟同樣是由於病毒所引起，首先目前可以明確的是本次所發病的豬瘟病毒並沒有向人類擴散傳播，這一點是可以確定的，另外在食用豬肉的時候建議盡量通過高溫烹煮，儘可能的破壞病毒RNA分子結構，降低豬瘟病毒傳播的可能性。

而且當人們進食的時候通過人們腸胃的消化，病毒分子也多被降解，也喪失了傳染能力。大家應該知道病毒的入侵是通過蛋白衣殼先入侵細胞，而後將遺傳物質傳播擴散進入細胞，而高溫烹煮也能夠破壞蛋白衣殼。降低傳播擴散性。

所以對於本次豬瘟大家沒必要過度敏感，不過對於大多數不明就裡的人們來說或許還是會擔心，科學興農只能說理論來說即便吃了感染豬瘟的豬肉也不會傳染，而如果您擔心的話也自然可以選擇不吃，知情權給你，選擇權在你。

當然，生活中做好防範還是有必要的，對於來路不明的豬肉不要購買，也不要貪圖便宜採購不正規的豬肉，要去正規超市購買豬肉，並且採購盡量新鮮的豬肉，最後在吃豬肉的時候，一定要充分煮熟。

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