解密鹿丸可可鮮奶,讓我圓你廚師夢!
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08-26
一杯可口的冷飲會讓你的下午充滿活力!
而眾多的冷飲中,小鹿偏偏獨愛鹿丸可可鮮奶!
作為店裡的最受歡迎產品之一,
它到底有什麼過人之處呢?
小鹿覺得是因為它獨特的分層外觀
與苦香的口感!
香甜的鹿丸與可可的結合!
每一口都會帶給你驚喜!
我相信每一個吃貨,內心都有一個大廚夢!
所以今天小鹿就和大家一起解密「鹿丸可可」
跟著我走!帶你完成你的廚師夢!
「鹿丸可可鮮奶」大解密
簡易版鹿丸可可鮮奶
用更簡單的步驟做出黑糖風味和掛壁效果。
第一步:煮珍珠
將黑珍珠倒入珍珠鍋內,
攪拌二十秒,熬制大概一個小時左右!
(注意:期間每隔10分鐘需留意珍珠有沒有粘鍋)
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第二步:製作掛壁效果
在杯底加入三勺煮好的黑珍珠,
加入40g黑糖糖漿,滾動杯身!
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第三步:加入冷牛奶
根據個人口味加入牛奶!
小鹿在這裡的建議是加入冷牛奶!
冷牛奶味道更佳!
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(如果喜歡牛奶味道濃厚的,可加入10kg奶油)
第四步:加入可可
100度熱水化開可可粉!
澆在冷牛奶上面,分層瞬間完成!
一杯可口的鹿丸鮮奶
就這樣完成了!
重度巧克力愛好者的小夥伴最愛這杯!
濃郁的可可味+醇厚的奶香
屏幕前的饞貓們趕快get起來!
材料準備
珍珠3膠勺;冰塊200g;牛奶200ml;
可可粉15g;熱水100ml;淡奶油10g。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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