土豆的新吃法，這樣簡單一做，比炒著燉著好吃多了！

非常好吃的土豆片，你還在因為不會做去超市買嗎？接下來教給你怎麼做「孜然土豆片」，做好吃後非常好吃！ 【孜然土豆片】 原材料：土豆、澱粉、干辣椒、胡椒粉、孜然粉、白醋、鹽。

1、首先將土豆去皮然後切成片，切好之後放倒清水中，然後加入少許白醋，浸泡5分鐘。

2、泡好之後將土豆片撈出放到清水中，洗去多餘的澱粉，然後將土豆片控干水分放到碗中。

3、之後在土豆片中加入適量的澱粉，用手抓勻，使每個土豆片都均勻的裹上一層澱粉。

4、熱鍋燒油，油溫燒制5成熱時下入裹好澱粉的土豆片，大火把土豆片炸至定型，炸制2分鐘撈出控油。

5、然後將鍋中的油加熱到7成熱之後下入控干水分的土豆片復炸，大約復炸20秒撈出控油。

6、將鍋燒熱加入少許油，然後再下入適量的干辣椒炒5秒鐘左右，接著下入炸好的土豆片。

7、最後加入少許胡椒粉、多一點的孜然粉、少許鹽，再撒上白芝麻和少許香油翻炒均勻即可。

這樣美味的孜然土豆片就做好了，這樣做出來的土豆片非常的好吃酥脆。

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