中國5個最辣的代表菜，第5個我能吃一整份，看看有你家鄉的嗎？

「辣」味被評為中國人最愛的「至尊味道」。在中國，很多地方都喜歡吃辣，有的甚至無辣不歡！而要說到最能吃辣的城市，相關機構評出了這5個城市，並選出了5個最辣的代表菜，據說，這些菜,一口就能辣到你心火燒！今天讓大家一起來看看是哪些菜！

1、炒田螺

桂林炒田螺，特點是大個肉肥、味道鮮美。煮田螺一定要配以桂林特製的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮而成，吃時其味酸辣鮮美。

2、泡椒板筋

這道菜是貴陽的名菜了。用的是背柳肉，非常鮮嫩。而且因為用到了泡椒，所以除了辣以外，還有酸酸的味道，非常下飯哦！

3、牛蛙

聞名的湘菜。口味牛蛙選用牛蛙為主料，佐以干尖紅椒、紫蘇、蒜瓣、雞蛋等輔料烹制而成。這道口味牛蛙在各地的做法都有不一樣，但是有一點絕不會變，那即是辣！！！這道菜一上來，通常能夠看到兩種反響，要麼避之只怕不及，要麼兩眼冒光，讓人愛恨交織。

4、棗莊辣子雞

棗莊是中國辣子雞之鄉，棗莊辣子雞為魯南地區頗具特色的美食，其特點是鮮、辣、香，色艷味重。烹炒雞肉多以本地散養公雞為佳。現又被棗莊的廚師們開發出一些列的衍生菜：小雞泡饃、麻花辣子雞、麵條雞、地鍋餅辣子雞等。

5、四川口水雞

口水雞其實是一道冷盤，是將煮熟的雞肉浸泡在特製的滷汁里，讓雞肉吸收了鮮辣的滷汁，咬一口，鮮辣十足！口水雞的滷汁，包含了特製的辣椒油，由十種調料混合而成。鹵好的雞肉香氣四溢，能讓你光看著聞著就口水直流。我一個人能吃一整份！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！