七天不吃飯只喝水 是養生還是找病？

一些養生館以此為噱頭推銷代餐產品，不少人提出質疑

專家提醒，斷食對胃有不良影響，老年人和體格瘦弱者等更不宜嘗試

本報記者 廖閩瑋

見習記者 柯　 笛 實習生 黃佳鈺

不吃五穀雜糧，只喝水，就能修身排毒，益氣健身？最近，一些美容店或養生館打著「辟穀」招牌進行宣傳。對其效果，不少人提出質疑，「這種方法真的有益於養生嗎？」「辟穀真能健康減肥嗎？」「辟穀對身體有危害嗎？」近日，本報記者對此進行了深入了解。

【案例】

有人斷食被送進醫院 有人瘦下來又反彈

市民徐先生告訴記者，他的大姑媽幾個月前因為「辟穀」被送進醫院搶救。徐先生的妻子說:「這些機構，很多針對老年人的。一開始說是免費聽課，上了部分課程後，就開始提出要買他們的代餐產品，以及授課的書籍、VCD等，價格還不便宜。」大姑媽學了幾個月的課程，每日只吃對方提供的代餐產品，甚至不吃飯只喝水，錢花了幾萬元，最終卻因器官衰竭被送進醫院搶救。

市民張女士說，朋友報了養生班，短期內變瘦了，後來又反彈，現在又胖了。

市民王先生則說:「效果因人而異，但我也不敢推薦給親人朋友嘗試。」

「帶到山上住三天，不吃東西，每天只喝水。有的人受不了，餓得腿腳發軟。」湖裡區某養生機構的工作人員介紹，他們開設了專門課程，每月開班一次，費用約3000元，前三天學員住在山上學「服氣」，下山後自己在家調養4天，之後7天逐漸恢復飲食，「可以減肥，但若之後大吃大喝，也可能反彈。」

【提醒】

斷食不良影響多 可能造成生命危險

記者從廈門蓮花醫院後埔分院中醫康復理療科主任孫海勇處了解到，理論上說，人不吃飯只喝水確實可以存活七天，但與「辟穀」配套的「服氣」及類似的氣功理念，都無法驗證是否科學。部分現代人可能存在攝入能量過多的問題，比如三高人群，降低其能量攝入，是對身體有好處的。但如果是老年人、體格瘦弱者、孕婦等人群，「辟穀」肯定對身體有害，對肝腎功能可能造成損害。

中醫院消化內科醫生表示，不管吃不吃飯，人體每天都分泌胃酸，如果不吃東西供其消化，胃酸就會傷害胃粘膜。長期不吃碳水化合物和肉，會導致人體內脂肪和蛋白質過度分解，產生酮症，嚴重的話會引發酮症酸中毒，甚至有生命危險。

醫生提醒，如果本身有消化系統的疾病，不吃東西可能會對胃造成更嚴重的傷害，甚至可能造成胃穿孔、胃出血，因此有胃腸疾病的人不建議嘗試「斷食」。患有內分泌疾病的人，比如糖尿病患者，以及年齡較大的、年紀太小的、心腦血管不太好的人，也不建議嘗試「斷食」。

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