藍莓爆漿蛋糕，口感清新，烘焙小白也能輕鬆駕馭

藍莓爆破蛋糕是一個小海綿蛋糕。我減少了一點糖。我無法減少它。糖是保濕的。如果太多，它會變干。如果它是好的，這糖不會很好。甜海綿蛋糕材料：低筋麵粉132g，雞蛋260g（中小蛋殼5-6），蜂蜜/水蛭8g，白糖100g，黃油34g，純牛奶56g，冷凍藍莓適量原料：低粉，蛋殼，蜂蜜，白糖，黃油，純牛奶，冷凍藍莓的做法步驟：

第1步，準備材料

步驟2，將牛奶+蜂蜜+黃油混合均勻，置於40度以上的溫水中

步驟3，全蛋6一次性加入白糖

第四步，100度熱水打蛋鍋將全蛋送到圖紙上，性狀不消失，粘稠蓬鬆狀態，雞蛋可以引起，不易流下來。

步驟5，以低速對氣泡進行分類，在一點和一點緩慢移動以敲除大氣泡，最後麵糊非常細膩有光澤。

步驟6，篩入低粉末兩次，直至麵糊充分混合，然後第二次篩分。

步驟7，篩入低粉末兩次，直至麵糊充分混合，然後第二次篩分。

步驟8，將麵糊倒入12個模具中。9-10分鐘，放入幾個冷凍藍莓。

步驟9：預熱烤箱並在170度加熱約30分鐘。根據每個烤箱調整它。

第10步，完成

步驟11，完成提示：小貼士：1，烘烤溫度和時間根據每個烤箱的實際情況進行調整2，如果你的麵糊非常光滑，快速流下來那麼你的麵糊就可能會被消泡。3，方子是小蟑螂，但我正在減少糖分。日本糖的甜度將低於國內糖的甜度。所以我根據實際情況減少了糖。我個人不建議任何減少，雞蛋的穩定性是穩定的。性會產生影響。

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