黎平古茶樹資源

最新 08-26

黎平古茶樹之源廣布

黎平古茶樹原生廣布，70/%的鄉鎮都有野生古茶樹存在，全縣有野生古茶樹3萬餘畝，較集中的有（雷洞、水口、地坪、德化老山界、德順太平山、地坪弄相山等地）。

在中潮、德鳳、永從、洪州、順化、水口、龍額、岩洞等鄉鎮都有，但較為分散，有的胸徑過6寸，有的叢徑過2尺，有的已在早年前已被砍伐留下的蔸徑就過尺，又長出了新的樹桿與葉芽，多為灌木中小葉種單叢生長，也有少部分喬木，其葉長過5寸，樹高過2丈。

有的生於峽谷之下，陽光少樹矮葉秀長，有的長在密集的闊葉林中其主梢直上，葉大而長，也有的生在竹木混交的叢林里得不到陽光的照射，撐不起腰而爬地生長，其葉特長過五寸。

多為生在山腰的長勢良好，均多為雙球或三球種，少為單球，經多處實地考證與鮮葉加工的綠茶與紅茶品鑒，其品質都十分優良。

在政府部門的高度重視與茶人的努力下，部分野生古茶樹已得到當地林業部門的掛牌認可得到保護，為了古茶樹的開發與利用，有的企業還成立了古茶樹開發公司，利用古茶樹鮮葉原料研製的「黎平高山野生茶」、（捲曲型或扁型）茶產品暢銷國內市場，其賣價均在1000至3000元之間，也有少量做工講究的賣到4000多元一斤，均迎得消費者的親睞和好評。

2017年黎平侗鄉觀音的「古樹紅茶」在「貴州首屆古樹茶鬥茶賽」中榮獲「金獎」。黎平古樹茶的知名度得到了極大的提高。其知名度與效益的顯現進一步引起了人們對古茶樹的保護與珍惜，古茶樹的原生價值、歷史價值，生態價值，經濟價值等得到人們的高度重視。有力地推動茶產業的有機健康發展。現全縣可產古樹茶10000餘斤，產值在500萬元以上，年可助農增收，可達380萬元以上，做到看守與管護、采養結合，其產量一定會陡增，將為大數據精準扶貧鞏固生態做出大的貢獻。

黎平古茶樹歷史淵源的傳承與追溯

侗鄉油茶歷史悠久源於唐代，這是野生古茶樹遠久的資源所在，野生古茶樹品質優良的基礎與茶的淵源，證實黎平是出好茶的原產地，侗鄉的「油茶餅」和「蒸青茶」最早來至於古茶樹。

最早的歷史記載可追溯到漢代，楊雄（公元前53年至公元18年）在《方言》中說：「蜀西南人，謂茶白蔎」[shè]。而茶在侗語中有稱之為「蔎」[shè]。弘治（1488-1505年）《貴州圖經新志》載：黎平府產洞葉，大而味美。道光25（1845年）《黎平府志》記：「茶之佳品極多，皆由地土所出，亦視平採取之得時。茶之雨前也……又有一種名藤茶，價甚賤，夏月飲之宜」。就歷史記載的考證黎平早在漢代就發現了茶，且人們對茶鮮葉的採摘、加工與飲用頗有講究。

侗家人的確十分喜好茶，茶是侗家人生活中不可缺少的飲品，尋親、待客、敬神、迎賓、訪友乃茶禮為先，由於長期的生產實踐和生活習俗，各家各戶都能生產茶葉，但工藝簡單粗糙，侗族也有把茶葉稱叫「壩協（侗語）」。

龍紹納作《杉君子傳並序》中提到：「黎平山多木，而唯茶與杉最良，茶實可作油，貨之可供食。」（《黎平府志》卷3下）。清乾隆17年（1752年）《開泰縣誌》記載有：「穀雨採茶」。侗族有遠近聞名的油茶及《茶葉是這樣來的》故事流傳。《黎平縣誌》記載：「茶葉生產在黎平有悠久的歷史。茶樹種植較為分散極少成片，制茶以蒸青為主，或（油茶餅）自家飲用，很少上市出售。」野生古茶樹主要生長在縣內的古邦、雷洞、水口、地坪、龍額、順化、地青、黃堡、潭溪、中黃、德鳳、尚重、德化、岩洞、高屯等地，為農家自飲提供了可靠的茶飲資源。

古茶樹的所在是茶葉原生態的可靠資源

德化老山界:山高峽谷、清泉流淌，山嵐雨霧瀰漫、翠竹與闊葉林混交。

地坪弄相山:巒重疊、青山碧水，松杉蒼翠、竹木成蔭。

德順太平山:古樹參天、竹木相連，幽谷鳴泉，茶木融匯。

天然的生態環境，鑄就了高山野生古茶生態的獨特風格，研發的野生茶產品，其香氣、滋味都顯現出鮮香馥郁、滋味醇厚、柔和略苦、持久回甘、耐沖泡等特性，喝一杯就能感受到大山深處的氣息之風味，品一口就可聞到闊葉、竹根與岩韻的清香。

2005年來「黎平野生古樹茶」上市是促進人們對古生野茶樹價值的進一步認識，因此；對野生古茶樹的保護利用是鞏固生態、促進旅遊、美化環境、提高古樹價值的唯一途徑，是侗家人，茶緣與茶文化的傳承與延續。