一個雞蛋，一碗麵粉，手一壓，幾步就做出空心小油餅，真的太好吃了！

大家早餐是不是都愛吃油條呢？我家早上喜歡喝一碗香噴噴的湯，配上油條或者餅之類的，好吃又健康。今天小編要和大家分享一款超級好吃的空心小油餅，比油條吃著還爽口，而且做法超級簡單哦，喜歡吃油條的會更喜歡這個的，下面一起看看吧。

【製作食材】麵粉，雞蛋，酵母，食用鹽

【製作步驟】第一步：碗中放300克麵粉

（說到這個300克，就好有好多人給我留言，為什麼我怎麼做餅，做早餐， 饅頭都是300克麵粉，因為我家叄個人，兩個大人一個小孩，這個麵粉的量剛剛好，就是剩飯也剩不了太多了，剛好夠吃。）

打入一個雞蛋，再倒入3克酵母，一小勺食用鹽。

如果喜歡吃蔥花的也可以切點蔥花放進去，一起和麵。

第二步：再倒入約110克溫水，揉成不沾手的麵團，然後蓋上保鮮膜，發至兩倍大。

我七點準備好麵粉，基本上40分鐘的時候麵團已經發好了。正好趕在老公起床前可以下鍋，他還能吃上這一鍋美味。

第叄步：發好的麵團拿出來以後揉勻排氣，搓成長條狀，然後切成同等大小的劑子，再把每一個劑子揉成圓形待用。

第四步：擀成約1釐米厚的餅狀，然後用刀再餅的上面划上兩刀，做成如圖這樣的形狀。

第五步：油溫6成到7成熱的時候，就可以下入我們做好的油餅了，炸至油餅稍稍鼓起的時候，表面金黃色就可以撈出來了

香香酥酥，咬開還是一口的空心，別提有多好吃了，我還最喜歡拿著這個油餅，再沾上一口胡辣湯，那口感真是美的不要不要的。

怪不得幾天不想就想的很啊，你們有沒有跟我同樣愛吃的小吃貨嗎？

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