一家人過日子，飯菜簡單又不差營養，平淡又幸福！
一家人過日子，每天吃什麼也是個大難題，每到周末總想燒一些不一樣的飯菜，給家人換換口味，也給孩子補充被充營養，所以就燒了湯來喝，再配上下飯菜，看著簡單，又不差營養，簡簡單單單的， 平淡又幸福！今天帶來是4盤多數人都喜歡的家常菜。周末有空做來吃吧！
【玉米排骨湯】
食材：玉米，排骨，生薑，料酒，小蔥，食鹽，食用油，
做法：
1、排骨買的時候讓店家剁成小塊，拿回家清洗乾淨，鍋里加入半鍋的水，放入排骨，再放兩三片生薑，倒一勺料酒，一起煮開之後再煮兩分鐘焯個水，然後用筷子把排骨夾出來就可以，不用再過水清洗。
2、糯玉米清洗乾淨，切成小塊，最好是用嫩的糯玉米，比較好吃。
3、把排骨和玉米一起放進鍋里，加滿熱水，生薑片，把小蔥打小結放進鍋里，大火煮開。
4、改最小的火燉兩小時，加入食鹽，再燉個十分鐘左右讓其入味，把小蔥結，生薑片挑出來扔掉，開始喝湯吧！
【肉末米豆腐】
食材：豬肉，米豆腐，剁辣椒，水，食鹽，食用油，
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，豬肉最好是選肥瘦相間的，這樣的肉做出來好吃。
2、米豆腐用水沖洗一下，切成方塊狀，不要切太薄了，事實證明切太薄了會容易碎的，我試過的，你們就別試了。
3、冷鍋放油，把油燒熱，放生薑，大蒜煸炒出香味，然後放肉末翻炒至上色，再放一勺剁椒醬翻炒出香味。
4、倒入米豆腐翻炒均勻，再加入半碗的水，加蓋鍋蓋，一起煮開之後，再煮三五分鐘的樣子，讓其充分入味。
5、撒點蔥花點綴出鍋，又香又好吃的，如果有鹹菜，再加點鹹菜，口感更豐富的。是一道很好的下飯菜。
【鯽魚平菇湯】
這個菜是中午做的鯽魚平菇湯，剩下一些平菇魚湯，放冰箱凍起來了，晚直接拿出來像吃魚凍一樣的了，味道不錯的。
食村：鯽魚一條，平菇，生薑，大蒜，食鹽，食用油，
做法：
1、鯽魚買的時候請店家殺好，拿回家清洗乾淨，對半切開，剁成大塊。
2、平菇清洗乾淨，撕成小塊，瀝干水分待用。平菇和鯽魚一起煮湯喝，既營養豐富，口感還帶點甜味，非常的棒。
3、冷鍋下油， 把油燒熱，放一點食鹽炒勻，控干鯽魚表面的水分，放入鍋中，迅速的翻炒幾下，然後中火煎至一面上色之後，再翻面，煎過程中，一面煎好之後，再翻面，不要一直翻來翻去的。 這一步至關重要， 只有把魚煎好了，熬出來的湯才會漂亮。
4、把煎好的魚鏟到鍋的一邊，放生薑，大蒜煸炒出香味。
5、加入沒過食材的冷水，記住是用冷水，可不放熱水，想要喝湯多一點，可以多加一點水。大火煮開。
6、煮開之後，放入平菇，再加半勺的食鹽一起，大火再煮15分鐘，讓其味道充分結合。
7、最後撒點蔥花點綴，可以看到魚湯呈奶白色，非常的漂亮，鯽魚加平菇，兩種食材強強結合，煮出來的湯，又鮮又甜，非常的好喝。
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