秋燥傷人，要吃這菜，五花肉的正確搭配，1周2次，解饞潤燥不上火
處暑之後還真是應節氣，小風真涼快，雖然中午熱點，但總算慢慢入秋了。初秋，雖天高雲淡，但難免秋燥，「肺與大腸相互為表裡」，秋燥會引起大便燥結、口唇乾燥、皮膚乾裂以及毛髮脫落，看似涼爽的背後還真有些小煩惱呢，飲食很重要，這季節要多喝水，常吃些滋陰潤燥的食物，但也不能太素了，適當吃一些葷菜，這樣有點油性，既能滋潤肌膚，又能滑潤腸道，避免上火引起大便乾燥。
說起秋季的飲食，涼快了難免有點饞，這季節要吃些五花肉為好，肥瘦相間，肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮不柴，吃五花肉能補腎養血、滋陰潤燥，防燥咳、便秘、補虛、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。所以你看，這五花肉秋季吃還真是好處多呢，老少都愛還解饞，但是呢，五花肉雖好，還是要有個度，這季節吃太多了也會上火，還會引起血脂高，因此巧搭配很重要，就說今兒這道菜，寶媽把五花肉和海帶搭配，一個熱量高一個熱量低，海帶又喜油，這搭配一周吃兩次剛剛好，潤燥又不上火，解饞了還能增加營養。
海帶，海帶有長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍的美稱。海帶中的膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，能減少放射性物質在人體內的堆積，常吃海帶可使頭髮潤澤烏黑；常吃海帶可以抗癌防癌，尤其是能減少乳腺癌的發生。
【豬肉燉海帶】
食材：肥瘦豬肉500克，泡發海帶絲200克，大蒜3瓣，大蔥適量，八角2個，花椒10餘粒，姜3片，味極鮮醬油3勺，老抽1.5勺，鹽適量，植物油適量
做法：
1 備好食材。海帶絲提前泡發（沒有海帶絲的也可以用海帶結、海帶片）
2 肥瘦豬肉切2厘米見方的塊（五花肉塊的大小決定燉制時間，塊越大燉的時間越長）
3 炒鍋放少許植物油，油溫4成熱，放入豬肉和2瓣大蒜煸炒
4 豬肉煸炒至表面發黃，放入八角、大蔥、薑片、花椒炒香
5 加入適量開水，放入味極鮮醬油、老抽，改中小火蓋上鍋蓋燉20分鐘（味極鮮醬油顏色淡，用其他醬油的量靈活掌握）
6 放入海帶絲繼續燉
7 湯汁不太多的時候，放入蒜末，加鹽調味，翻炒均勻即可關火裝盤
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