酸辣藕帶，色澤潔白如玉，清香濃郁，脆嫩辣爽，那滋味，怎麼形容它都不過分

我來給大家好好介紹一下它，就是還沒有成形的藕，也就是最嫩的藕，直到藕帶長大以後就成為了我們常吃的蓮藕了。

其實，藕帶在湖北做法有很多種，清炒、辣炒或者涼拌、醋嗆，，最受歡迎，上座率最高的還是酸辣藕帶。略放點紅辣椒，再多加醋，清脆可口的藕帶吸收的酸辣的味道，更加開胃爽口，也特別適合夏天裡食慾不佳的時候食用。炒出來的「酸辣藕帶」，色澤潔白如玉， 清香濃郁， 脆嫩辣爽，那滋味，怎麼形容它都不過分。」

我覺得最好吃的做法就是炒〔酸辣藕帶〕，做成菜的藕帶細脆無筋，清香濃郁，鮮嫩脆爽，下飯配粥都很好吃！不知道大家都有沒有吃過呢

第1步

藕帶斜切成片；

將切好的藕帶片泡在淡鹽水中， 再準備好其他原料；

第2步

燒熱鍋， 加適量油， 放入紅椒和大蒜片爆香；

再加入切好的藕帶翻炒；

第3步

翻炒幾下後， 加入適量的鹽， 糖和白醋；

翻炒均勻即可；

第4步

清脆可口的酸辣藕帶就做好了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！