藏玉眾籌 | 用一枚小青柑單挑一整個夏天!
《藏玉》
專註傳統和田玉
為您打開玉石收藏之路
「正好是這個季節,所以我模仿著做了賞花便當。」就
像是《鴨川食堂》中所寫的那樣,人們總願意在時下的環境里,於種種新鮮食材上開發出新的緣分。
小青柑與普洱,這個食材與食材間碰撞出的新緣分,就是對此最完美的詮釋。當熟普的談資都被挖掘殆盡,愛玉之人的夏天,也可以從一杯甜潤順滑的柑普茶開始。
柑皮做容器,熟普做內里,純自然生曬,果味和茶味再經過熱水的蒸騰,格外的樂趣就這麼被升華出來了。果香四溢的小青柑與醇滑溫潤的宮廷普洱,
兩者的交織,如伯牙遇子期,從此高山流水,世人好飲。
沒錯,說了這麼多,繼去年柑普茶上架售罄補貨再售罄後,今年藏玉又再次聯合老南,推出了十分適合夏天享用的
小青柑普
洱茶
~
小青柑
採摘自陳皮正宗產地廣東新會核心產區之一的東甲村。順應天時地利人和,選擇小青柑香氣最好的8-9月摘取鮮果,這個時期的小青柑油室密布且細,果味較濃,皮富含油酮類物質,揮髮油含量豐富,收藏陳化的藥理價值也很高。
普洱茶
選用的是陳放8年的雲南宮廷普洱茶,其生長在高海拔原生態地區,相對低溫、高濕和多雲霧的氣候特徵,促使茶葉形成了優異的品質:金毫嫩芽、條條纖細。
祖傳陳皮世家、秉承製茶的精髓。
新會核心產區東甲村優質柑皮的濃郁清香,搭配2010年雲南宮廷普洱
,優異品質的熟茶,帶來極致甜潤醇滑的口感,打造出高品質的正宗柑普茶之美。
製作工藝上,全程秉承
最傳統純生曬工藝
精心調製而成,這種晾曬方式最傳統也最能保證質量,生曬後泡出的茶湯兩者之間渾然一體,清香撲鼻。
曬果使得桿油味更厚、口感更順滑,口腔里滿滿都是陳皮帶來的清香味。
融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,讓
柑皮與茶葉相互吸收精華,
保證質量,形成了風味獨特的柑普茶。
此外,小青柑普洱茶經過嚴格初選、靜電除塵以及人工精選,並用紫外線燈照射,充分了保證了茶湯的透明與潔凈。
其實,柑皮煮茶的來源早在茶聖陸羽的《茶經》中就已經顯山露水了。柑皮可祛濕邪,破滯氣,茶能止渴生津,暖胃暖心。飲上一杯柑普,祛燥祛濕、降脂降壓、健胃暖胃、幫助消化。
小青柑普洱茶可以整顆泡煮,也能分拆泡煮。
拆碎後的柑普出味極快,輕易就能感知湯色與茶
香的變化,享受沸水蔓延在熟普的條索中浸泡出的絲絲甘甜。
在這炎熱的夏季,一壺柑普,一杯寵溺。濃濃的香、絲絲的滑、綿綿的湯,熟茶融合著小青柑,香氣滲透進五臟六腑,神清氣爽的同時也舒心愜意,這無疑是最極致的一場視覺與味蕾盛宴了。
一次茶席,玉石二三,一隻柑普,這個夏天,
足矣。
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溫馨提示:
小青柑表皮白色粉末狀物質是「白霜」,並非發霉。「白霜」實際上跟「果霜」的形成機理類似但又略有不同,在陳皮之鄉廣東新會,小青柑的「白霜」被稱之為「腦晶」或「柑油晶」。
小青柑表面的「白霜」是經過日晒或低溫長時間烘焙工藝後所析出的柑油結晶,呈白色粉末狀。「霉」與「白霜」簡單的區分方法,用手去擦,若能擦掉是「霉」,擦不掉則是「白霜」。
小青柑上有「白霜」是正常現象,請朋友們放心引用。非常介意的朋友還請慎重購買。
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