經常吃辣椒可以長壽嗎？營養師：一次性給你說明白，錯的人趕緊改

在古代，人們通過和外來的國家進行貿易，讓辣椒的種子流傳到中國。在當時，辣椒還是一種非常稀奇、只有達官貴族才能享受的一種調味品，所以能吃到的人很少。

而如今，辣椒已經成為日常生活中最常見一種調味品，今天吃個泡椒小炒肉，明天來個麻辣火鍋，後天整個香辣小龍蝦，很多人都是無辣不歡，沒有辣椒就吃不下飯。

為什麼吃辣變的如此盛行？除了好吃和刺激之外，還因為吃辣是一種健康的行為。有研究發現，經常吃辣椒，是可以長壽的。

美國佛蒙特大學醫學院對1.6萬名美國人，做一項長達23年的調查。報告顯示，經常吃紅辣椒的人死亡率比不吃紅辣椒的人低13%。經推測是由於紅辣椒中的辣椒素有助防止肥胖、調節冠狀動脈血流，另外還具備某些抗菌特性，能改善人體腸道菌群。

而2015年一項涉及近50萬名中國人、平均7.2年的調查發現，每周吃1~2次辛辣食物的人比不吃辣的人死亡風險減少10%。

當然，也並不是所有人都適合吃辣的，而且吃辣要適度，比如很多廣東人的體質就不適合吃辣，一吃就長痘，嚴重的還會腹瀉或者便秘。另外對於所有腸胃不好、心臟不好、腎臟不好的人來說，都要盡量少吃一些辣。

對於辣椒，還有一點不得不提，那就是很多人現在依靠吃辣椒減肥，爆炸營養課堂的營養師勸告大家，還是悠著點好：

減肥者認為，辣椒能祛除濕氣，還可以提高代謝率、幫助減肥。有研究者發現，辣椒素能通過抑制脂肪的合成，增加餐後飽腹感，從而達到控制體重的目的。

但是，實際生活中，要想讓辣椒發揮減肥作用基本是不可能的。原因是，辣味菜肴通常伴隨著油脂過量的問題，而人們在辣味的刺激下，人們往往會多吃兩碗飯。還有就是吃辣椒很容易上癮，很可能把你改變成一個無辣不歡的人。

總的來說，還是建議大家不要靠這種方式減肥，否則減肥不成，反而不利於腸道健康。因為人類腸道不能消化分解辣椒素，吃得太多，從腸道原樣湧出，對於本就有排便問題的朋友來說，可能會「火上澆油」。

各位朋友，你有吃辣椒的習慣嗎？你覺得辣椒是健康的食材嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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