一根苦瓜一點肉，家常做法，好吃下飯還不貴，解毒滋肝還美顏！

苦瓜是我們夏天常吃的一種蔬菜，價格不貴，有些苦味，但能降火，清熱解毒，養血滋肝，還能美容嫩膚，降血糖等。今天分享的這道香菇豆豉苦瓜炒肉，簡單易做，好吃不貴，還開胃下飯。

【香菇豆豉苦瓜炒肉】

做法：

準備好原材料，一根苦瓜，一小份豬瘦肉，一份香菇豆豉，生抽、食用油；苦瓜切兩半挖去內瓤，再斜切成片，豬瘦肉切成肉絲或肉片都可以；

將切好的豬瘦肉用一小勺生抽醬油腌兩分鐘；

炒鍋里放上少許食用油，把腌過的豬肉放進去滑炒至變色；

豬瘦肉很快就變色了；

把苦瓜放進去翻炒，想要口感脆嫩，不需要炒太久；

來一大勺香辣口味的香菇豆豉醬提味；

把一大勺香菇豆豉醬放進菜里，翻炒均勻就可以出鍋了；

上桌品鮮去~~開胃下飯！

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