寶寶輔食：厚蛋燒
育兒
08-27
亮眼的顏色，圓潤的造型，柔嫩的觸感，一看就好吃。雞蛋里夾雜著各種自搭的蔬菜，營養超值，口感不單一，滿足的整個人都飄在雲層中，今天就為寶寶做一道美味食譜厚蛋燒。
材料：
雞蛋2個
蟹味菇、胡蘿蔔、圓白菜、鹽適量
步驟：
胡蘿蔔去皮切細絲。捲心菜切絲，蟹味菇切碎。雞蛋打散備用
鍋中放水，水開後，捲心菜、蟹味菇、胡蘿蔔分別入鍋焯水。
加入水澱粉，攪拌均勻。
將蟹味菇碎、捲心菜絲、蘿蔔絲放入雞蛋液中，攪拌均勻。
鍋燒熱後，加入少量油，先倒入三分之一蛋液，均勻攤開，煎至七成熟。
向前捲起，放在鍋的一邊。
第二次加入蛋液，迅速攤開，讓蛋液與之前的蛋卷粘連，煎至七成熟後，從卷好的蛋卷繼續往前捲起。
第三次重複第二次的做法。
卷好以後烙制全熟就可以啦，記得翻面哦！
