乾貨！買澳洲酒之前必須了解的James Halliday評分體系！

總聽人說什麼紅五星，雙紅五星等等，但這些到底是什麼意思，到底有多高大上，它的標準是什麼……難免有人會疑問。下面我們就揭開它神秘的面紗，若有人問起就可以侃侃而談，多有面兒！

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James Halliday

James Halliday，澳大利亞最受尊敬的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家

James原本是一家律師事務所的合伙人，卻先後從事過釀酒師、雜誌專欄作家、書籍作家、酒展主席等工作。在父親還有葡萄酒界傳奇人物Len Evans的影響和幫助下，James有了更多機會去接觸葡萄酒，並最終下定決心進軍葡萄酒行業。

1970年James及其律所合伙人John Beeston和Tony Albert在獵人谷創建了他們自己的第一個葡萄酒庄——Brokenwood酒庄。James在Brokenwood酒庄工作了10多年，他的很多釀酒經驗都來源於此。1985年，James在雅拉谷買下了40英畝地，創建了Coldstream Hills酒庄。但酒庄於1996年被Southcorp公司收購。

雖然作為釀酒師的他已經退休，但卻在其他方面為澳洲葡萄酒行業做著貢獻，老爺爺可謂對澳洲葡萄酒盡心儘力，走遍澳洲葡萄酒產區，嘗遍澳洲葡萄酒，對每一款酒和每一個酒庄打分，這把年紀實屬不易。

酒庄評分

全澳只有8.3%的酒庄是紅五星，3.5%的酒庄是雙紅五星，8%是黑五星，8.3%是准五星（四星半），11.9%是四星，2.8%是准四星（三星半），0.9%是三星，下面我們來看看這些評級的標準到底是什麼。

紅五星

傑出的酒庄經常生產優質和典型的葡萄酒。紅五星酒庄至少有兩款葡萄酒的評級在95分或以上，並在過去兩年擁有五星評級。

如果酒庄的名字也是用紅色印出來的，則稱之為雙紅五星，意味著這個酒庄在其區域範圍內有著長期卓越的記錄，這是真正的最好的酒庄。

部分2015年雙紅五星酒庄

注意：從評級的標準來看，被評為「紅色五星庄」或者「五星級」的酒庄只能說明其有釀製好酒的能力。但這並不意味著「紅色五星級酒庄」或者「五星級酒庄」的每款葡萄酒都是好酒，還得看具體的酒款評分，綜合考慮。

黑五星（五星）

酒庄能夠生產出高質量的葡萄酒，通常至少有兩款葡萄酒的評級在94分或以上。

四星半

優秀的酒庄能夠生產出高品質的葡萄酒，最接近五星酒庄。通常情況下，一款葡萄酒的評級為94分或以上，至少兩款(或更多)的評級在87-89分。

四星

可靠的酒庄能生產出好的葡萄酒，並且在當年，至少有兩款葡萄酒的評分在90分以上（或者至少有一款葡萄酒的評分在94分以上）。

三星半

酒廠實力過硬，值得信賴，能釀製出優質的葡萄酒，並且在當年，至少有一款葡萄酒的評分在90分以上，其它的葡萄酒的評分也在87至89分之間。

三星

比較好的酒庄，偶爾有少量不太好的葡萄酒。有多款葡萄酒在87-89分。

無評級（NR）

評級是在一系列情況下給出的:如果在12個月內沒有品酒會;有品酒會，但沒有一種葡萄酒的評分超過8分;或者由於某種原因，並沒有公正地反映出一家有成功記錄的酒庄的聲譽。

最佳新晉酒庄 | Best new winery

James Halliday葡萄酒指南每年都會選出新晉酒庄，不管酒庄原本名氣大不大，只有釀酒師、酒庄、葡萄酒都夠好才能獲此獎項。與此同時，也會在所有入選的酒庄中選出10個「最佳新晉酒庄（Ten of the best new wineries）」。

最佳性價比酒庄 | Best value winery

「在不知道價格的前提下，我品嘗了每一款酒，並進行評分之後，由電腦評估每款酒是否在預估的價格範疇內，還是超出預期，以此作為性價比的評判標準。」

——James Halliday

與最佳新晉酒庄一樣，也會選出10個「最佳性價比酒庄（Ten of the Best value winery）」。

十大黑馬酒庄 | Ten dark horses

評選標準為：參選酒庄都是第一次獲得5星的評級（在此之前必須為五星以下）。這也許就是對「黑馬」一詞最好的詮釋了。

酒款評分

97-99分 超常優異 | Exceptional

葡萄酒在重要獎項或酒展中贏得一個或多個獎盃。

94-96分 卓爾不群 | Outstanding

葡萄酒擁有金牌的水平，通常也有好的口碑。

90-93分 高度推薦 | Highly Recommended

葡萄酒達到銀牌水平，同時葡萄酒擁有好的品質，獨特的風格，值得窖藏。

86-89分 推薦 |Recommended

葡萄酒達到銅牌水平，而且很好的被釀造，香氣較濃郁，通常不要求窖藏能力。

物超所值 | Special Value

相對於其質量來說，此類葡萄酒價格比較便宜，絕對物超所值。

84-85分 可接受 | Acceptable

葡萄酒具有很好的商業價值，沒有明顯的缺陷。

80-83分 日常餐酒 | Over to You

沒有過多的特點也沒有明顯的缺陷，平常喝喝。

75-79分 不推薦

葡萄酒有一個甚至多個釀造缺陷。

酒款評分除了分數之外，還有金銀銅三個分級，金牌里是95-96和97-99的酒款，銀牌是90-93,和94的酒款，銅牌是86-88和89分的酒款。

產區年份評分

每個分數（10分制）代表了該年份下，每個產區每種葡萄酒的質量。參考因素為：土壤、光照、溫度、濕度等，以此判斷葡萄酒的優劣。

當然，這種評級在某種程度上也帶有主觀色彩，但是在很大程度上，評級還是很有參考價值的。如果你已經足夠專業，憑藉自己的喜好去探索未知的美酒那也未嘗不失為一個明智的選擇。

圖文信息來源：

AWI團隊原創

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