今日推薦——貝爾拉維世家的極品葡萄酒

昨天小編為您推薦的露仙歌城堡洛奧姆紅葡萄酒不知各位可還滿意？今天，小編帶您去到法國另一大葡萄產區—奧克產區，貝爾拉維世家為您推薦2款極品葡萄酒

貝爾拉維世家梅洛赤霞珠葡萄酒

Baron Lavigne Merlot-Cabernet Sauvignon

原產地：法國，奧克產區

級別：IGP

品種：50%梅洛，50%赤霞珠

酒精度：13%

陳年潛力：15年以上

品酒詞：此酒呈現出美麗的石榴石般亮麗的紅色，原木的芳香中可以感到紅果、甘草和草香氣息，口感圓潤豐滿。

配餐建議：最適合與野味、紅肉和乳酪食品搭配。

侍酒溫度：12℃-14℃

原產地：法國，奧克產區

級別：IGP

品種：100%梅洛

酒精度：13%

陳年潛力：15年以上

品酒詞：酒色呈現黑櫻桃色。最初可聞到一絲成熟的紅果芳香及新鮮的木香。中度飽滿的酒體，果味集中，晃動酒體後，菌類、肉桂的香甜隨之呈現，形成很好的補充，富含腌制水果的口味，及塗過果醬的烤麵包的香味。顯著地單寧突出了此酒的柔和與香甜。回味柔和，並透出一絲烘烤氣息。

配餐建議：最適合搭配烤肉、烤鴨、扒海鮮、軟乳酪。

侍酒溫度：12℃-14℃

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今天推薦的這2款葡萄酒均來自貝爾拉維世家，好源頭釀造好紅酒，接下來就讓小編帶您去瀏覽一番

奧克產區——世界上最古老的葡萄產區

「法國南部」的奧克地區向全球提供質量上乘，品種越來越豐富的佳釀。這裡的葡萄酒種類豐富，既有口感清新細膩、色調熱後淡雅、讓您輕盈飄繞的美酒，又不乏鮮艷絳紅、濃郁芬芳，令飲用者暢快淋漓的葡萄酒。

這裡陽光亮媚、氣象土壤都合適栽植葡萄。據考證，早在公元前 6 世紀，古希臘人就已經開端在此栽植葡萄 , 能玩戰場的魔獸， 400 年後，古羅馬部隊的到來使這裡成為法國最早的葡萄酒產地。

歷史上，這裡的葡萄酒不僅進貢過法國國王，從 17 世紀起還遠銷英倫和北歐。 1986 年，為了應對新世界葡萄酒的挑釁，奧克地域葡萄酒業有識之士決議變更傳統，範圍種植，下降本錢，適應新的花費習慣，出擊國際市場。為了保證質量，他們還將奧克地區餐酒「 Vin de PaysD"OC" 」作為一種法定稱號保存下來，並制定了嚴厲的質量尺度：必需由區內四省釀造，並採取法定的葡萄品種，堅持 100 ％葡萄品種，並經地區委員會品嘗鑒定。

現在，這裡是法國最大的地域餐酒產地，葡萄種植面積達 30 萬公頃，法國人餐桌上的葡萄酒有 44 ％來自於此。這裡的範圍種植 , 緊急時刻，也使它成為法國最大的葡萄酒出口基地，和世界三大葡萄酒產區之一。

貝爾拉維世家—釀酒界的新浪潮

來自於悠久的釀酒傳統家族，貝爾拉維在80年代末期，以在法國南部的葡萄酒引進「新世界」的品種而開始了文化的革命.

1995年貝爾拉維先生用他的全名命名了一種新的品種系列「Baron lavigne cepages"，混合了精美、複雜和優雅的力量，"貝爾拉維世家」系列提供帶有「法國情結」的優雅的新世界葡萄品種,這些命名為「貝爾拉維」系列的葡萄酒在法國掀起一股新的浪潮。

動搖了法國產區的釀酒傳統，創造性的釀造出單一品種的赤霞珠、梅洛葡萄酒，貝爾拉維父子憑藉自己的熱誠，逐漸成為「奧克地區」領導品牌。

莊園一覽

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