到山東別說會喝酒，小心讓你橫著走！

很多人都說，山東盛產兩樣東西，美酒與英雄，山東人喝酒的豪爽有目共睹。《水滸傳》中水泊梁山好漢「大碗喝酒，大塊吃肉」的洒脫影響了一代代的山東人。

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在《水滸傳》中，酒文化貫穿全書，一百零八將無人不酒。無論名氣多大，喝酒都是他們融入江湖最重要的技巧，魯智深、武松、李逵等人都是喝酒高手。山東人好喝酒，或是梁山好漢之遺風。在網上流傳的各種酒量排行榜上，山東人都高居榜首。

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與其說山東人能喝，不如說山東人喝酒辦法多，勸酒有能耐。

到山東如果你不會喝酒，千萬要記住，無論別人在飯桌上怎麼勸，都別沾一滴酒，不然你就慘了。如果你會喝酒，也要悠著點，沒個兩斤量，最好慫一點，小心最後讓你橫著走！可不是和螃蟹一樣橫著走路，而是橫著被抬出去……

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在山東，喝酒不僅要拼酒量，還得講規矩！齊魯文化、孔孟思想，塑造了山東人熱情好客、知禮懂禮的品質，不僅體現在為人處事上，還表現在山東的酒桌禮儀上。

通用原則「321」，即主陪先敬酒3次，副陪再敬酒2次，三陪敬酒1次，若有四陪，接著就四陪幹了，其他人隨意。這還不算完，緊接還有亂戰環節。

一般是主陪敬主賓、副陪敬二賓、三陪敬三賓、四陪敬四賓，第二輪再換著敬，第三輪……第四輪……這個環節，喝多少就看敬酒者酒量，一般是一口乾一個。整個過程下來，若是沒醉，合格的副陪會再找借口，繼續單獨喝。

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到山東，如果你不想感受這些喝酒的繁文縟節，只想單純體驗一把當好漢的感覺，大碗喝酒、大口吃肉，有這樣一個地方可以滿足你的願望。

孫宏瑗 攝

依照《水滸傳》原著描述進行場景復原的水滸酒文化體驗館，能讓你親身體驗宋代的釀酒流程，品嘗到獨具特色的水滸美酒，看到賣炊餅的武大郎、叫賣人肉包子的孫二娘，聆聽琴簫合奏、快書、墜子等民間曲藝說唱。

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走進水滸酒文化體驗館，你還可以將人民幣兌換成銅錢銀兩，到朱貴、顧大嫂的酒櫃打幾兩酒、切幾斤大塊牛肉。還能有幸得到宋江哥哥、林沖、武松、李逵、魯智深等梁山泊眾首領當場敬酒，欣賞他們經典的水滸情景劇表演。

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綠林好漢如此愛酒，酒已經融入他們的血液里。山東人也離不開酒，開心要喝，不開心也要喝，歡迎你來山東，一醉方休！

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