土豆做成炸薯條，怎樣不粘在一起又脆呢？

小孩子特別愛吃的炸薯條，老去外面吃也特貴了，自己家裡做成本只需幾塊錢就夠了，可是有些寶媽們抱怨做了幾次炸薯條都不盡如意，孩子都不愛吃家裡做的了，說自己炸的薯條不是粘在一起就是不夠酥脆。

想炸成美味的薯條還是有兩個小訣竅的。第一個就是土豆切成條後放水裡泡一會把澱粉泡掉，然後在焯水一遍備用，這樣炸出來的薯條比較酥脆。

第二個就是裹粉了，裹粉后土豆條放冰箱冷凍一兩個小時，也是為了讓薯條不粘在一起更香脆，再放油鍋炸，這樣炸出來的薯條就美味了。

你們炸薯條還有什麼訣竅嗎？

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