藏在樹上的「天然胰島素」，摘下來煮水喝，高血糖沒了

中國地大物博，樹木的種類也有很多，南方人可能沒有見過北方的樹木，北方人也可能沒有見過北方的樹木。樹木種類多，而且很多樹木的樹皮、果實等，都具有藥用價值哦。針對高血壓、糖尿病，有一種樹你一定要認識。

這種樹叫白樺樹。雖然白樺樹的葉子、樹皮等等都沒有降低血糖的作用，但是它的樹上藏著能夠降低血糖的真菌，被稱為藏在樹上的「天然胰島素」。

這種真菌看起來像樹瘤一樣，黑黑的、其貌不揚甚至有點丑，是個人看見了都不會摘來抱回家。但它晒乾之後煮水來喝，堅持喝，血糖降下來了、高血糖沒了。

這種真菌叫做樺樹芝菌，也叫做樺褐孔菌、白樺茸等。

這種真菌能稱為「天然胰島素」，是因為它含有能夠調血糖的多糖和多種氧化三萜類化合物、植物纖維類物質，這些物質聯合在一起達到促進胰島素正常分泌的作用，因此能夠調節、穩定、降低血糖。

有一個關於樺樹芝菌降低血糖的動物實驗——

一隻患有糖尿病的小鼠，給它注射了從這種真菌中提取的多糖，2天之後發現它的血糖趨於正常的狀態了。

雖然你認識到這種真菌具有降低血糖的作用，但是你不一定會「吃」。很多人以為它就是摘下來煮一煮就好了，其實遠遠沒有那麼簡單。

它是比較干硬的質地，所以不能像其他的菌類一樣煮，而是應該晒乾之後用炮煮水、泡水喝。具體的吃法如下——

樺樹芝菌茶：晒乾、粉碎、泡水

先把採摘來的真菌充分晒乾水分之後，再粉碎成一小粒一小粒的，然後再用開水煮/泡幾分鐘即可，相當於泡茶一樣簡單。粉碎的目的是為了充分接觸開水，讓營養更好的釋放出來。

有一個比較重要的就是，這種真菌生長在野外，很容易招惹有害物質，所以最好需要經過殺菌、消毒的程度。所以在購買的時候最好選擇是單獨小包裝的，而不要貪便宜買一整塊的回來自己處理加工。

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