枸杞這樣吃,比泡水更能養肝,經常喝酒的人請收藏
枸杞是我們日常養生的一種常見食物,大家最喜歡也最方便的就是保溫杯泡枸杞了。那麼多人用枸杞泡水喝,但很多人不知道它有什麼作用,甚至不知道喝對了沒有,或者說自己的喝法會不會產生作用。
首先我們來看看枸杞到底有什麼作用,再看看枸杞應該怎麼吃才最有用。
枸杞是一種葯食兩用的食物,已經被國家衛生部批准的,可見它卻是具有一定的藥用價值、食用價值。
中醫上認為,枸杞是一種味甘、性平的中藥,入肝、腎經,主要的作用是明目清肝、清熱止渴、抵抗衰老、降血糖、血壓等等,其養生功效頗多。
現代藥理學中發現,枸杞中主要起作用的就是「枸杞多糖」這一種物質。這是一種水溶性的多糖,它的作用是增強肝臟的免疫、促進肝臟細胞再生和修復。它的養肝功效頗為明顯,因此很適合因為喝酒、熬夜、壓力、抽煙而傷肝的人群。
枸杞泡水喝有什麼作用?
枸杞中的主要成分就枸杞多糖,雖然它是一種水溶性的多糖,但經過研究發現,枸杞溶於水的含量還是比較低的,也就是說,枸杞泡水喝不是那麼的管用見效。
那麼枸杞應該怎麼吃才能有效、更養肝呢?那些經常喝酒、抽煙、熬夜的人必須知道,下面這兩種方法更為養肝護肝。
1、干吃枸杞:吸收全部營養
這是最簡單的吃枸杞的方法,干吃可以直接全部吸收其中的營養。雖然枸杞的味道干吃沒有那麼好吃,但這樣最補。不過要注意「過猶不及」,每天吃枸杞的數量最好不要超過20克。
2、枸杞甘元茶:清肝毒、養肝血
這個茶用枸杞和其他的中草藥一起搭配,做成清肝毒、排肝毒、養肝血的茶飲,特別適合經常喝酒而傷感的人群,有需要的可以做來喝。
枸杞甘元茶做法:枸杞8克,決明子5克,菊苣8克,蒲公英、白茅根各5克,決明子搗碎,其他材料洗乾淨,全部放入鍋中加入清水水煮即可。可以自己煮,也可以買成品。
各種成分功效:
枸杞:富含枸杞多糖,能夠加速受損肝細胞的修復,減輕、緩解酒精肝、肝硬化。
決明子:有清肝、降肝火的作用,適合熬夜、喝酒等引起的肝損傷。
菊苣:含有菊苣酸,具有清肝利膽的作用,可以清除肝臟的毒素和廢物。
蒲公英:含有蒲公英素,具有促進肝細胞排毒的作用,預防肝炎。
白茅根:有清熱解毒的作用,可以降肝火、清肝毒。
相比枸杞泡水喝、枸杞干吃,枸杞甘元茶有了其他成分的搭配,在養肝上更勝一籌。推薦平時經常喝酒、熬夜、應酬、抽煙的人喝它來養肝。
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