在潮汕，我們這樣過中秋！「附潮汕人拜老爺全攻略」

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又是一年佳節來臨，明天就是中秋節了，在我們大潮汕，人們對於中秋節的重視可以說比春節更勝一籌，在小編的記憶中，中秋節是一個十分熱鬧的節日，所有的鄉親鄰里都齊聚天台或者巷子拜月娘，大人們嘮嘮家常，小孩子你追我趕打鬧，一直到深夜，歡樂無比。

廣大的潮汕小夥伴可知道中秋節是怎麼來的嗎？

讓小編給大夥簡單粗暴地普及一下：

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中秋節的起源：

關於中秋節的起源，說法較多。中秋一詞，最早見於《周禮》，《禮記·月令》上說：「仲秋之月養衰老，行糜中秋節粥飲食。」

一說它起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：「天子春朝日，秋夕月」，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。

二是中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收穫的季節。「秋」字的解釋是：「莊稼成熟曰秋」。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以「中秋」這天作為節日。「中秋」就是秋天中間的意思，農曆的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人「秋報」遺傳下來的習俗。

也有歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。

那麼中秋到了，潮汕人民該準備什麼？

讓小編來盤點：

我們廣大愛國、愛家、勤勞、善良、淳樸的潮汕婦女同胞們，又要像不用錢似的，提前從市場往家裡搬東西，準備中秋節拜月娘，以寄託美好的祝願。

中秋節晚飯過後，當又圓又大的月亮明晃晃的照耀著大地的時候，便可以搬著桌子來到陽台、樓頂、或者屋外的空地，擺上事先準備好的東西、盛上飯、倒上酒、點上蠟燭、點上香、正式開始一年一度的拜月娘。

做為一名地地道道的潮汕人，每一年的中秋節，小編都不會忘記把功夫茶帶上天台，泡上一壺好茶賞月，感覺很愜意。當然，月餅是絕對少不了的啦，中秋佳節必備甜品。

相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計策，命王昭光製造餅子，將寫有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝，為了紀念這一功績，因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。

俗話說得好，每逢佳節胖三斤，中秋節就要到了，是時候好好吃一頓月餅了~對於各類稀奇古怪的月餅，小編只能說，腦洞太大，甘拜下風~ 插播下各類「創意「月餅。。。。

奧利奧月餅

前兩天有親戚來家裡坐客，帶了這盒奧利奧月餅，簡直就是震驚四座，小編當時簡直目瞪口呆，以為親戚在逗自己玩呢~

各大奢侈品也相應推出了自家牌子的月餅，難道說，不做月餅的奢侈品都不是好奢侈品？

還有一些看了就有滿滿飽腹感的月餅，比如青菜月餅、燕翅鮑月餅、速食麵月餅、火腿月餅：

水果月餅在當下並不算什麼稀奇產品，但是小編當年第一次吃，是水果月餅剛上市的時候，那時候，真的是刷新三觀啊，在此之前，只有蓮蓉和五仁這兩種月餅，所以曾經水果月餅也是在小編的稀奇古怪月餅名單里，不知道你喜不喜歡？

最最正常的月餅，也是小編老人家現在最愛的月餅啦，五仁和蓮蓉~~

壓軸的來啦，狗屎運月餅，小編的三觀再次被刷新，你一定沒試過吧，來，小編這裡還有一塊~

中秋節最重要的除了月餅還有什麼呢？當然是水果啦，俗話說「九月節，魚菜齊」，意思是到了農曆九月的時候，各種水果菜品都剛好成熟，非常可口，所以中秋節當然少不了各種水果。

柚子也是必不可少的，柚子是中秋節的必備品之一，因為「柚」與「佑」諧音，也是希望月亮保佑的意思。

油甘也是必不可少的

從前，潮汕某村有一個靠種水果發家的大家族，100多歲的老祖宗還活著。逢年過節，子孫們要向老祖宗敬獻水果，彙報各家水果的生產情況，總結經驗，以利發展。老祖宗將各戶送來水果排列成山祭月，祈月娘保佑子孫發達。有一年中秋前夕，尾房子孫送來一籃改良的油甘，老祖宗見了，皺眉說：「數桃數李，數唔到油甘做果子。」說罷，咳嗽不止。其實，老祖宗患感冒咳嗽已多日。送油甘的孫子說：「老爺爺，這油甘專送來給您治咳嗽的。」孫子親自下廚炮製，用7顆油甘燉豬肺。老爺爺服用了，頓覺清爽，連服三日，不咳不嗽。老祖宗知道油甘雖不起眼，卻有它獨特之用處，親自將它擺上祭月的供桌上。於是乎，鄉人爭相仿效。小小的油甘，雖然遭受了諸多嫌棄和委屈，但是最終還是用 「內在美」為自己正名了！

當然，少不了寓意好兆頭的芋頭

中秋節拜拜，除了月餅和燉糕，還有芋頭，南方人在中秋節祭月時使用芋頭，據說是紀念元末漢人殺韃子（指元朝統治者韃靼人）的歷史故事，當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月。後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做「剝鬼皮」 。

還有潮汕地區特有的龍湖燉糕、朥餅、綠豆糕：

需要準備的東西還有蠟燭和香，家裡有小孩子的，家長還會備上新的筆和本子，寓意新學期學習成績步步高升。

在潮汕，過中秋還得提前準備」紙塔「。就是把紙錢摺疊成各種不同的形狀，祈福平安！這絕對也體現了潮汕人的心靈手巧啊。

在潮汕，中秋節有什麼習俗？

潮汕不少地方還有「燒塔」的民俗活動。塔由數千塊磚按「品」字型壘起來，高近十米，中間是空的，裡面塞滿了柴火。當淋滿著柴油的塔心燃燒起來，會把夜空連同壘起來的磚頭一起燒的通亮！

潮俗中秋燒瓦塔有兩層意思：一是紀念當年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號；二是因潮音瓦與「蟻」同音，燒瓦塔讀成燒「蟻」塔，把蟻燒死。俗稱中秋燒塔會把各家各戶的螞蟻燒去，來年不再有螞蟻或減少螞蟻的為害。

在潮汕還有一些地方在中秋會舉行了"跳火堆"活動，寄託了勞動人民一種消災免禍、趨吉避凶的美好願望。

潮汕人中秋節拜月娘用的香還會附帶音樂曲子《十五的月亮》，不斷循環播放，直到結束。

在拜月娘結束後，潮汕人會用仙草和石榴花沾水輕輕潑灑全身，寓意驅除邪魅，來年平安無事。

如果你天真的以為這樣就過完祖祖輩輩一直流傳下來的中秋節、那你就錯了，大錯特錯：

中秋節的核心價值是什麼？當然是團圓了，正所謂月圓人團圓嘛，別忘了拜月娘娘的同時，搬上椅子，衝上一壺功夫茶，和家人朋友、鄰里鄉親們一起賞月品茶吃月餅，抬頭仰望圓月，嘮嘮家常，簡單而幸福。

在此小編祝大家

中秋團圓

闔家幸福！

如果你覺得這些攻略還不夠的話？那麼接著往下看，【拜老爺修鍊手冊一份】帶你走進博大精深的「拜老爺」傳統。

拜老爺是我們潮汕人祭拜祖先特有的一種傳統習俗，從明代中期一直流傳至今，我們潮汕的年輕人應該多去學習了解和延續我們家鄉的傳統習俗。

希望你好好修鍊，傳與後世！

第一式：火眼金睛

修鍊本手冊，最重要的是有一雙雪亮的眼睛，第一招，教你如何在每一個祭拜的節日中精確挑選出正確的供品！

第二式：錢坤大挪移

這是拜老爺中最關鍵的一式，千萬要練好，要認真學習各種銀紙錢財的正確搭配方法，觸動錢坤大挪移的效果，老爺就會來保佑你賺多多！

最後一式：天君真傳

在學習第三式之前需要精通第一式和第二式為基礎，三式合一。第三式為【天君真傳】雙膝跪地，左右手掌合併，緊閉雙眼，需要氣運丹田，全神貫注，氣通神靈，你想說的話就會傳達給老爺，老爺銘記於心，授你仙氣，接下來你的生活事業將會順風順水，一片光明！

在當今快節奏的社會，本手冊可以幫助你有效率的完成拜各種拜老爺的習俗，適用於各種傳統祭拜節日，最後送你一句話：珍藏手冊，老爺秘籍，一冊在手，天下我有。

部分來源：大話潮汕

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