還在給孩子吃這些？有毒，美國兒科學會已發出警告！
守住孩子食品安全這場戰役，
沒有一個父母能夠置身事外！
為人父母，孩子的健康比啥都重要，疫苗風波剛過去，食品添加劑又來湊熱鬧，父母的心都要操碎了。
近日，美國《兒科雜誌》刊登了美國兒科學會發布的一份題為《食品添加劑與兒童健康》的政策聲明：
——越來越多的研究表明，一些常見的食品添加劑會對兒童的健康構成重大威脅，這些添加劑會干擾兒童的荷爾蒙、生長發育，甚至可能增加兒童肥胖的風險。
圖片來源：美國兒科學會(AAP)
這份政策不僅是讓大家注意，更是對相關部門「要重視添加劑危害」的呼籲。
想想上千種食品添加劑，再想想監管亂象，細思極恐！正如碗爸所堅持的那樣，他從來不認為食品添加劑對身體沒害這一說，即使前面有食品二字，但都無法掩蓋這是一種日復一日的潛在危害。
所以食品添加劑並沒有我們想像中那麼無害，我們並不能保證他們是足夠安全的，特別是對於發育期、對化學物質敏感的孩子，可能一點點的小損傷，就會造成終生的遺憾。
食品添加劑的威力：一杯飲料的誕生
01
越來越多研究表明
添加劑正在侵蝕孩子身體
我國食品衛生法(1995年)規定：為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，允許在食品中添加一定量的食品添加劑（人工合成或天然物質）。
雖明文規定允許添加，但它的危害一直存在質疑。
英國食品標準局(FSA)的相關研究表明食品添加劑：
·與兒童易怒、注意力差、學習進度緩慢等癥狀密切相關；
·除導致注意力容易不集中，還會導致兒童出現多動症；
·會出現情緒起伏不定、哭泣、尖叫、無法入睡的癥狀。
還有不少研究認為部分食品添加劑：
·可能引發呼吸問題與氣喘過敏；
·還可能影響兒童甲狀腺功能，進而影響大腦和神經發育。
雖然食品添加劑≠非法添加物≠毒藥，它帶給我們更加豐富色彩的食物，挑逗著我們的味蕾，給我們的生活帶來更多樂趣，但它的危害我們也不容忽視，還是建議少吃含有過多食品添加劑的食物，特別是以下6種，它們已被美國兒科學會點名，作為父母的我們更加需要幫孩子把關。
在我國，允許使用的添加劑達2千多個品種
02
這6種添加劑已被點名，
不管是大人還是孩子盡量遠離！
美國兒科學會環境健康委員會醫學博士Leonardo Trasande表示，這6種化學物質會影響所有人的健康，且對兒童有特彆強的影響。他強調：
「孩子們正在長身體，如果進食含有這些化學物質的食物越多，對發育影響也越大，而且這種影響可以是永久性的，也是終身的，因為激素可以協調全身的複雜功能。」
在這6種物質中：
·前2種屬於「直接添加劑」：直接添加到食物中，可以從營養成分表中看出來。
·後4種屬於「間接添加劑」：主要指食品包裝和生產過程（如加工設備）所產生，無法完全避免，但可以盡量！
對於這6種物質，美國兒科學會(AAP)政策聲明稱，家長可以通過一些方式來保護孩子儘可能少暴露於這些化學物質前。
下面看看具體是哪6種，
有哪些危害，
我們需要如何規避？
第一種 人工食用色素
危害：與惡化的注意力缺陷多動障礙(ADHD)癥狀相關，報告中引用的研究發現，大量從飲食中減少合成食用色素的兒童表現出ADHD癥狀減輕。
常用於：各大食品中，用於改善食品外觀顏色，特別是兒童食品，主要有莧菜紅、胭脂紅、赤鮮紅（櫻桃紅）、新紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍，與天然色素相比，其顏色更加鮮艷，不易褪色，而且價格較低，因此應用更為廣泛。
建議：
給孩子挑選「不添加或
少添加色素」的加工食品。
我國規定以下6類食品不得使用合成色素：肉類及其加工品、 魚類及其加工品、水果及其製品、調味品、嬰幼兒食品、餅乾及糕點。
不少加工食品中都含有大量的人工色素，其中不乏孩子喜歡的食品，食品配料表暴露了真相。大家一定要多多少少能看懂！
多達11種添加劑，成分排在越前面，代表添加的就越多。
某知名威化餅配料表含有人工色素日落黃
某知名豬肉脯含有人工色素胭脂紅
孩子喜歡的果凍含有較多人工色素
第二種 硝酸鹽和亞硝酸鹽
危害：長期使用，會干擾甲狀腺激素的產生和血液在體內輸送氧氣的能力，還會增加胃腸道和神經系統癌症風險。
常用於：用於保存食物和增強顏色，腌肉等加工肉類多用。
美國兒科學會建議：
多吃新鮮水果和蔬菜，
少吃罐頭等加工食品。
這個成分想必大家都很熟悉了，它被世衛組織列為2A類致癌物。在腌制加工食品中最常見。這類我們可以放心，家長肯定是不會給孩子食用的。
某火腿腸配料表
某罐頭製品
第三種 雙酚類物質
危害：有潛在生物毒性，就像體內雌激素一樣，會影響孩子青春期的發育（如性早熟），降低生育能力，增加肥胖風險，並影響神經和免疫系統。
常用於：代表物為雙酚A（BPA），主要用於硬化塑料容器和金屬罐的內襯，如外賣盒、鋁製食品罐頭及飲料罐等內層。
美國兒科學會建議：
盡量用玻璃或不鏽鋼替代塑料用品。
少買飲料及罐頭食品。
不要將食物、飲料等放在塑料餐具中微波加熱，
或將塑料餐具放入洗碗機中。
目前，我國和歐盟等國家禁止雙酚A用於嬰兒奶瓶和吸管杯及礦泉水瓶中。美國紐約禁止在三周歲及以下幼兒用的安撫奶嘴和兒童護理用品中使用更多雙酚類化合物。
第四種 鄰苯二甲酸鹽
危害：會影響男性生殖器發育，增加兒童肥胖，並導致心血管疾病。
常用於：它就是大名鼎鼎的增塑劑，可以讓塑料變得有彈性，常見於兒童玩具、食品包裝材料及個人護理用品中。
建議：
選擇正規廠家的嬰幼兒玩具及文具用品，
阻止孩子購買小攤檔三無產品。
2017年，消費者產品安全委員會禁止在兒童護理產品（如出牙環）中使用鄰苯二甲酸鹽。
第五種 全氟烷基化學物(PFCs)
危害：可降低免疫力，出生體重和生育能力，研究還表明，還會影響甲狀腺系統，這是新陳代謝、消化、肌肉控制、大腦發育和骨骼強度的關鍵。
常用於：用於防油防水食品包裝用，如食品包裝中的紙盒、紙袋及防水手套中。
建議：
減少防水、防油等食品包裝的使用。
第六種 高氯酸鹽
危害：會破壞甲狀腺激素的產生，抑制體內碘的攝入，而碘對於早期腦和神經發育必不可少。缺碘最終會導致生長不良和延遲思考能力。
常用於：主要用於乾燥食品包裝中以消除靜電，是一種新型污染物。
美國兒科學會建議：
盡量選擇大品牌的奶粉等兒童食品。
在接觸食物之前和之後，
徹底洗手並清潔所有不能去皮的水果和蔬菜。
其中，塑料製品也要小心，將塑料容器翻轉過來看看，會發現絕大多數容器的底部或側面，都有下面這樣的回收代碼。
某塑料飯盒底部標識
標識裡面除了5，還會有其它數字，每個數字都代表著不同成分以及使用範圍，詳細請看下錶：
在食品使用中，我們要避開以下這三類塑料產品：
3（鄰苯二甲酸鹽）
6（苯乙烯）
7（雙酚）
除非它們被標記為「生物基」或「綠色製品」，這意味著塑料是由玉米製成的，不含雙酚。我們才能確保它是安全的。
寫在最後：
這些物質聽起來很陌生，但其實就藏在我們的食物中。我相信大部分父母都有注重添加劑這一塊，但其實說起來容易，做起來還是不容易的，但如果習慣一旦形成，那就會成為生活中的優點了。
我們能做什麼？總結就是：
多吃新鮮食物，少吃包裝加工食品，
購買食品時，多看一眼營養成分表，
盡量選擇添加劑少或無添加劑的食物。
零食不能戒，添加劑也不能不防。孩子正處於生長發育期，對化學品暴露更為敏感，希望相關部門在此方面加強管理，同時，作為家長的我們，也要有這個意識。
給文章點個贊，期待有那麼一天，在孩子吃的方面，只關心美味，不憂心安全。
