你煮的花生為什麼不好吃？關鍵少了「這一步」，難怪不入味

入秋以後，又到了收穫花生的季節，很多人都會買花生回去囤著，方便做一些吃食，或者而是用來烹飪菜肴，還有很多人喜歡直接炒著吃，用來當做下酒菜，不過秋天乾燥，吃多了炒花生容易上火，建議大家水煮著吃，不但不上火，還能完好地保存花生的營養成分，不過很多人總是煮的花生不好吃不入味，今天小編就教大家煮花生的妙招。

你煮的花生為什麼不好吃？關鍵少了「這一步」，難怪不入味

你煮的花生為什麼不好吃？關鍵少了這一步，煮花生也是門技巧，不是把花生丟在鍋里開火一煮就草草了事的，想要煮出一盤入味的花生，就要注意一些技巧，下面就把小編平時煮花生的方法分享給你們，保證出來的花生又香又入味，喜歡吃的趕緊學起來。

首先要準備一些鮮花生、大茴香和小茴香、桂皮、香葉、白芷這些食材，然後把鮮花生清洗乾淨，桂皮、香葉也清洗一遍備用，然後花生用手輕輕捏開一個小口，這樣做能更好的入味，凡是要記住，別把花生全部捏碎，否則煮的時候就很麻煩了。

把捏好的花生放入鍋中，放入大小茴香，桂皮、香葉、白芷，再加入一些鹽，倒入一大碗清水，水要沒過花生，用大火燒開，燒開後再轉小火煮15分鐘左右。

煮好後關火，這裡要記住，關火後不要馬上取出花生，讓花生在滷水里浸泡1個小時左右再食用，這樣可以鹵出來的花生非常入味，很多人就是少了這一步，難怪花生不入味不好吃。

美味的花生就煮好了，操作起來是不是非常簡單呢？其實只要多加這不起眼的一步，就能使花生入味又鮮美，雖然這樣煮出來的花生美味，但是也不宜多吃，食用得當會對人體的身體有益，食用過度就會適得其反，吃什麼東西都是一樣的，所以要控制好量，那麼煮花生的方法你們學會了嗎？

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