英國最好的20家炸魚薯條店都在這裡了

海鮮食品專家Seafish組織的「全國炸魚薯條大賞」已經進入白熱化。最近，Seafish公布了入圍的20家炸魚薯條，它們將要在2019年角逐14項大獎。

Seafish對每一家店進行了嚴格的評估，評估內容涵蓋方方面面，包括：可發展的食材政策，菜單改良和創新，員工訓練政策和實施，以及營銷方案和促銷活動等。魚和薯條的原材料質量以及顧客服務水平也在評估範圍之內。

接下來的日子裡，這些店將會接受兩輪神秘0測試，一半店家將會在第二輪被淘汰，只有十家能進入最後一輪。最後，獲得年度大獎的炸魚薯條店將會在2019年1月24日於倫敦的舉辦「全國炸魚薯條大賞」31周年慶上公布。

以下就是進入前20的炸魚薯條店名單：

1、Lows Traditional Fish & Chip Shop - 阿伯丁郡（蘇格蘭）

這家店位於Westhill購物中心，至今已經有30年的歷史，創始人Clifford Low在漁業奉獻了自己的一生。Low不僅贏過許多美食大獎，還贊助了阿伯丁郡乒乓球學校，在過去兩年捐贈了3000英鎊，為6-14歲兒童提供一周四次的乒乓球訓練。

2、The Fish Hoose - 法夫（蘇格蘭）

店主Colin Cromar白手起家，將The Fish Hoose打造成了法夫最繁忙的炸魚薯條店。他們確保用料新鮮，也經常歡迎小學生來探索他們的後廚。

3、Shillingfords - 西格拉摩根（威爾士）

1989年，Shillingford家族從約克郡搬到南威爾士，並開了一家全新的炸魚薯條店；如今，當初的小飯館已經成了現代的餐廳。

4、The Crispy Cod - 朗達卡嫩塔夫（威爾士）

The Crispy Cod由Mathew Williams在2007年創立，餐廳的創始理念就是為朗達山谷提供最新鮮和高品質的食物，最開始只是托尼雷菲爾村莊里的一家不起眼的炸魚薯條店，很快就一躍成為當地最受歡迎的外賣餐廳。

5、Dolphin Takeaway - 泰倫郡（北愛爾蘭）

過去三年，這家店都是北愛爾蘭排名第一的炸魚薯條店，他們的菜單包括全套的無麩質飲食。位於丹巴頓郡的總店是目前最長壽和最受歡迎的外賣店。

6、Silverfin"s Traditional Fish & Chips - 阿馬郡（北愛爾蘭）

Silverfin位於北愛爾蘭的紐里，他們的炸魚配菜多種多樣，除了傳統配菜以外，還有墨西哥玉米薄餅卷和自製的雞肉漢堡。

7、Mister C"s - 北約克郡（英格蘭東北部）

直到今天，Mister C還在用和35年前開店時一模一樣的菜單。他們會為來店聚餐的朋友和家庭提供5英鎊的優惠券。

8、Papa』s Fish and Chips - 東約克郡（英格蘭東北部）

作為全世界最大的炸魚薯條店，Papa』s提供非常獨特、又很傳統的炸魚薯條。這家店位於赫爾，便於朋友和家人聚餐。除此之外，這家店還是一家炸魚薯條的博物館。

9、Golden Carp Chippy- 伍斯特（英格蘭）

這家店提供多種多樣的魚類，包括鱈魚、黑線鱈、鰈魚、鰨魚、海鱸、無須鱈等。

10、Winyates Chippy - 伍斯特郡（米德蘭）

Winyates會在每個月最後一個星期一提供無麩質和素食菜單。

11、Angel Lane Chippie - 坎布里亞郡（英格蘭西北部）

據說這家店是在1928年6月開業的，這讓它成為了彭里斯最古老的炸魚薯條店；Harding兄弟在2007年接受了這家店，又讓它成為了彭里斯最好的炸魚薯條店。

12、Frydays of Kendal - 坎布里亞郡（英格蘭西北部）

Frydays的食物不僅品質上乘，而且完全由可持續素油烹制，不含任何堅果油、動物油、氫化油、過敏原或者添加劑以及轉基因食物。

13、Frydales- 萊斯特郡（英格蘭東部）

這家只有6年歷史的店成為英國炸魚薯條店排行榜上最年輕的之一。他們高品質的包裝袋使用的還是可再利用的塑料，為保護海洋出了一份力。

14、Papa』s Fish and Chips - 林肯郡（英格蘭東部）

15、Olley』s Fish Experience - 赫恩山（倫敦）

炸魚薯條是在18世紀誕生的，還在查爾斯·狄更斯（Charles Dickens）的《霧都孤兒》（Oliver Twist）中出現過——因此這家店取名為「Olley」。

16、Poppies Fish & Chips - SoHo區（倫敦）

Poppies以最正統的炸魚薯條聞名，1952年，創始人Pop在11歲的時候就開始了自己的炸魚薯條事業。店裡還擺滿了Pop童年時的紀念品，店員的制服也充滿了50年代的氣息。

17、Captain』s Fish and Chips - 赫特福德郡（英格蘭東南部）

十八年來，Captain Cod都是赫特福德郡必去的炸魚薯條店。店外排長隊的顧客成為當地一景，尤其是在繁忙的周五和周六晚上。

18、Sidney and Sons Fish and Chips - 赫特福德郡（英格蘭東南部）

創始人Ciriaco Forgione在1963年開了這家炸魚薯條店，因為他們的名字對當地人來說太過拗口，後來就改成了簡單的Sidney。Sidney去世後，他的三個兒子繼承了他在炸魚薯條行業的熱情和成功。

19、Harbour Lights - 康沃爾（英格蘭西南部）

Harbour Lights的鱈魚是經過海洋管理協會（Marine Stewardship Council）水產品認證的，薯條也曾獲過獎，天衣無縫地搭配在一起。

20、Krispies Fish & Chips - 德文郡（英格蘭西南部）

Krispies坐落在埃克斯茅斯一個漂亮的海邊小鎮。酥軟的薯條裹著薄薄一層秘制麵糊，就是Krispies引以為傲的招牌薯條。

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