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拾遺物語
吃過它，其他的玉米都變成將就。
去年9月，
拾遺推了一款山西忻州黑玉米，
上架僅一月，
就被搶購一空！
嘗過味道的朋友，都是讚不絕口！
本打算今年再團一波的，
但上個月一個讀者私信拾遺，
說他知道有一款更好吃的黑糯玉米，
希望拾遺能去聯繫品牌方。
既然有更棒的好味道，
那拾遺是一定要幫大家找來的。
選品小哥當天就聯繫到了品牌方,
問能不能把樣品寄來試試味。
品牌方解釋
因為玉米來自山西忻州，
八九月時才會完全成熟，
所以需要再等一個月。
直到上周，
拾遺才等來這款黑玉米。
剛收到玉米，拆開包裝，
迎鼻就是一股玉米的清香味，
放進煮鍋後，
沸水把它的香味全逼出來了，
站辦公室外邊都聞得見。
剛煮好撈出鍋，
瞬間就被辦公室的小夥伴搶光！
剝開外層的玉米葉，
裡面的玉米粒
紫
黑飽滿，晶瑩剔透，
咬下第一口，
拾遺就被它征服了！
不僅
脆嫩清甜，不失本香，
而且
很耐嚼，
最難得的是，
在保持嚼勁的同時，
還香糯彈牙。
講真，同之前吃過的所有黑玉米比，
這應該是拾遺目前吃過的，
最好吃的黑糯玉米！
（有同事最後連粘在手上的玉米粒，
都不放過！）
秉著優中選優的原則，
拾遺這次妥妥pick它——
一款好吃到爆燈的「網紅」黑糯玉米——
玉米兄弟黑玉米。
來自山西忻州，
非轉基因，有機種植，100%無添加；
更清甜，更香糯，更有嚼頭；
營養豐富，老少咸宜。
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1
山西的兩個70後老男孩
返鄉創業，只為做出最營養健康的黑玉米
資深玉米控應該都知道，
味道最好的黑糯玉米，
要數山西的黑玉米。
而今天推薦的這款黑糯玉米，
就來自黑玉米種植的核心區域——
山西忻州。
這裡是中國最早引進黑糯玉米的地區之一，
因為水土宜人，
高海拔，足光照，晝夜溫差大，
非常利於黑玉米沉澱糖分，
所以才有如此清甜之味。
不過要種出好吃的黑玉米，
除了要靠天時地利，
還離不開用心之人。
拾遺推薦的這款黑玉米，
出自2個70後山西新農人：
玉米哥張世元和玉米弟王勇峰。
從2012年到現在，
他們只做了一件事：
做最天然純粹的有機黑玉米。
▲ 第一排最左和最右就是玉米兄弟
但種玉米哪有這麼容易，
早期因為市場低迷和價格惡性的競爭，
玉米兄弟全靠打葯滅蟲保產量，
沒把控好質量，
結果造成大量虧損。
其中有一次，
兄弟倆還因農藥生了病。
這件事後，他們開始反思：
好吃、營養、安全放心，
才是顧客需要的好產品，
想想自己以前做的產品，
連自己都不想吃，不敢吃，
頓覺羞愧難當。
於是兄弟倆下定決心，
開始重新調整，重視品質，
通過種植安全好吃的有機黑玉米走差異化。
掙一份良心錢，
付出更多努力，更多辛苦，
也是值得的。
所以，第二年初春，
玉米兄弟重新開始忙碌起來。
在地里撒上農家肥，再對土地進行旋耕，
待土地鬆軟後，便開始播種。
關於選種，玉米兄弟精心選取了個頭稍小，
顆粒排列也不是非常漂亮的一個品種——
玉米研究所研究的玉米1號。
因為用這個品種出的玉米跟其他品種的相比，
皮更薄粒更大，化渣性更好，
口感也更加軟糯香甜。
為了提高黑玉米的營養價值，
和保留黑玉米的本味，
施肥過程中用的肥料，
全部都是
農家散養肥羊的糞便。
待羊糞發酵腐熟後，
就把它們分撒到地里。
因為羊糞的營養和特性，
玉米在種下後到採摘，
中間都無需再施肥了。
中途如果地里長了雜草，
也
不用任何有毒有害除草劑，
取而代之的是反覆多次進行，耗時費力，
成本高昂的
人工除草。
等玉米長到差不多齊腰高的時候，
玉米螟、螻蛄、高粱條螟等病蟲害就會出現，
可即便是這樣，也沒採用農藥殺蟲，
而是
利用加裝黏蟲板，
放置滅蟲燈等更安全的物理方法滅蟲。
雖然黑玉米春夏均可播種，
但為了保證玉米品質，
玉米兄弟堅持
一年只產一季，
堅決不套種，
堅持養土地，
只為給來年種植的黑玉米，
留足土地養分。
因為
不使用催化劑，
黑玉米生長周期緩慢，
需要5個月的漫長時間。
每年3、4月底播種，
8、9月份才能成熟採收。
就這樣，經過兩年的轉化期，
他們做有機認證，搞有機種植，
農場不使用化肥和農藥，
土壤空氣地下水都達標檢測。
2014年順利通過驗收，
拿到正式有機證書，
這是國內玉米行業首個拿到有機認證的企業。
▲ 玉米兄弟有機認證
所以，大家拿到手的每一根黑糯玉米，
都是有保證的100%純正的有機黑玉米，
都是一份純粹天然的健康之味。
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2
「我黑，但我營養健康」
富含花青素、各種微量元素和氨基酸
是全家共享的美味
因為很多人沒見過黑玉米，
以為是轉基因，實際上並非如此。
黑玉米早在古代就已經「出道」了，
因其培育種植很是耗時費力，
所以只能
專供皇家。
因此，黑玉米也被稱為「御米」。
它富含鉀、鐵、鋅、鈣、磷、Ｖc，
且含量是普通穀物的
3-10倍，
有
18種以上氨基酸，
是
人類理想的蛋白質。
像嚴重貧血的人，
發育不良的小孩，
骨質疏鬆的老人……
都可常食黑糯玉米，
改善體質問題。
所以，
黑玉米不僅不是轉基因，
還是安全營養的好東西。
▲ 玉米兄弟非轉基金檢測報告
黑玉米營養價值，
除了在比普通玉米高外，
還有極其重要的一點，
就是它還
含有豐富的花青素，
這也是它「膚黑」的原因。
自然界中，含花青素的天然食物很少，
多見黑、紫食物中，
如藍莓、黑枸杞。
而黑玉米，就是其中之一。
花青素是純天然的抗氧化劑，
其抗氧化性比維生素E高
50倍，
比維生素C高
20倍。
經常用於醫藥或化妝品，
所以愛美的女生，
平時可以多吃黑玉米，
可延緩衰老。
除此之外，
它還具有
保健護眼、改善睡眠
的功效，像平時經常熬夜伏案寫作的加班狗，
可以時不時備兩根黑玉米。
不過也
正因其富含花青素，
且花青素是水溶性的黑色素，
所以一般水煮後會「掉色」，
但絕不是「染色」後的「假玉米」。
不僅無毒無害，還十分清香可口，
大家可放心食用。
3
蒸煮方便，承包你的早午晚餐
真空封口，高溫滅菌
到手後鮮味不減絲毫
像現在的很多小年輕啊，
上個早班，總是沒時間好好吃頓早飯。
有了蒸煮方便的黑糯玉米，
早上起來，把玉米往電飯煲一放就OK。
等你洗漱完畢擼好妝，
玉米已經蒸熟。
帶上玉米，元氣出門
平時有空在家，
用黑玉米燉鍋鮮香濃郁的排骨湯，
或就著其他食材炒兩盤菜作午飯，
比點外賣營養健康多了。
下午茶時間，
也可來根糯玉米，
代替水果或甜品補充下能量。
因黑玉米
熱量低，飽腹感強，
又富含膳食纖維，
所以有熱量控制需求的朋友，
晚上可以直接把它當做代餐吃，
既能解饞，還能改善身體循環。
誰說美味與減肥不可同行？
如果家裡的熊孩子不按點吃飯，
直接拿根煮熟的黑玉米給他，
肯定會美滋滋地啃光光。
最後，為了保證玉米的新鮮口感，
採摘後的黑玉米，
在
8小時
內都會經高溫真空殺菌。殺菌後會採用
帶皮加工
的方式，最大限度留住玉米的鮮甜滋味，
不用任何防腐劑
也能長久保存。
現在一晃又到了9月，
玉米兄弟的黑糯玉米也正好熟了，
你確定不來一箱么？
現在下單，
不僅可享拾遺活動價：
一箱10個，
原價98元，
拾遺專享價88元！
還可享受拾遺為各位爭取的福利：
送玉米糊2袋+玉米糝3袋！
（活動時間：8月25日-8月31日）
玉米糊採用
有機黃玉米和有機黑玉米
為原料，熟化磨碎而成，無任何添加。
早餐來一袋，營養又方便；
下午來一袋，補充能量和體力。
當然，作為小孩子的輔食就更棒了，
香濃細膩，營養易吸收。
黑玉米糝是由
有機黑糯玉米
直接磨碎而成，無任何添加
。
可以單獨熬煮，
也可同豆類、百合、薏米等熬粥，
隨意組合，好吃又營養。
建議熬粥之前最好泡幾個小時，
這樣口感會更軟糯。
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溫馨提示：
1.請勿把真空包裝袋放進微波爐。
2.1個玉米的重量在220克左右，但不能保證每個玉米的重量一模一樣。
3.糯玉米有個特性，就是在採摘一段時間後糖分會轉化澱粉口感下降，玉米兄弟及時採收及時加工，在高溫滅菌加工時，可以破壞掉這個特性，從而鎖定口感。
4.非轉基因！非轉基因！非轉基因！重要的事情說三遍，大家可放心食用。
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