吃了30年土豆，只服這幾種做法！朋友都說好吃！

椒鹽小土豆

材料：土豆 椒鹽 孜然 小米辣

步驟

1、把土豆去皮洗乾淨，放在鍋里蒸熟2、蒸熟的土豆把皮去掉，切成丁狀3、開始熱鍋，用熱鍋下油，油熱了之後，就可以把土豆丁在鍋里煎，4、煎五分鐘左右，土豆微微變黃，撒上椒鹽，撒上孜然翻炒5、快要出鍋時撒上一把小米辣，再翻炒幾下，稍微有點辣味

6、天熱的時候一盤椒鹽小土豆，一杯冰鎮啤酒，嗯美滋滋~

土豆雞蛋餅

食材：土豆 雞蛋 香腸 植物油 鹽 糖醋醬

做法1、將土豆洗凈，刮皮，用刀從中間切開，然後把切口朝下，用刀切成2-3毫米厚的片（土豆片不要切得太薄，口感不好而且熟了容易碎）2、將切好的土豆片在熱水裡快速焯一下，到半熟的程度，撈出瀝凈水分備用3、雞蛋加鹽打散，香腸切片4、在平底不粘鍋中倒少許油，小火加熱，將土豆片攤平在鍋中5、將蛋液澆一半在土豆片上，輕輕晃動鍋，讓蛋液攤平6、繼續小火加熱，將香腸片放在沒凝固的蛋液上7、待表面蛋液八成凝固後，將餅快速翻面，讓土豆片的那一面朝上，將剩餘的蛋液倒在上面8、八成凝固後再翻面一次，這樣兩面的土豆片和香腸片都煎熟了很香9、盛出切塊，將喜歡的醬料裝在擠料瓶或剪口裱花袋中，擠在上面就可以了

地三鮮

食材：茄子土豆青紅椒姜蒜鹽白糖生抽老抽澱粉步驟

1、土豆、茄子、青紅椒全部洗乾淨，土豆去皮切成滾刀塊，茄子切滾刀塊，青紅椒去籽去筋切成塊

2、鍋內加油，油量為可以沒過土豆即可。油五成熱倒入土豆，中火翻炸至土豆塊熟透，表面呈金黃色就可以瀝干油撈出盛入盤內備用

3、繼續大火把油燒至七成熱，倒入茄子大火翻炸至茄子熟軟，撈出瀝干油

4、油燒至7成熱倒入青紅椒翻炸五秒立即撈出

5、出鍋內的油，留少許底油，加入蔥姜蒜小火炒香

6、倒入土豆和茄子，加老抽、生抽，大火翻炒均勻

7、倒入青紅椒，然後加鹽和白糖調味，最後加水澱粉勾芡，大火翻炒均勻就可以關火盛出了

可樂土豆

材料：土豆 可樂 蒜

步驟

1、土豆去皮切成滾刀塊，泡入水中洗乾淨多餘的澱粉，再撈出瀝干水分

2、鍋中熱油，倒土豆，開中小火炸至金黃撈出，油記得留著

3、小火炒香蒜末，放入土豆翻炒翻炒

4、倒入可樂淹沒土豆，再加兩勺生抽調味，煮至收汁，盛出來撒上芝麻就行啦，再加點檸檬汁也是特別好吃的

芝士薯球

材料：土豆 麥粉 糯米飯 鹽 胡椒粉

步驟

1、把土豆洗凈加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰

2、將土豆麵糰分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓後均勻滾上麵包糠

3、油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可~

4、撈出後用廚房紙吸去余油,趁熱吃口感最好~

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