老蜂農教你一招，買蜂蜜時，注意這4點，真假蜂蜜一看便知

蜂蜜是一種深受人們喜愛的保健食品，是蜜蜂從花中辛勤採取的花蜜，經過蜂巢中釀製而成的蜜，是人們天然的保健食品，具有很高的營養價值，有美容養顏、保護心血管、潤腸通便等功效。不過現在市面上很難買到這種真蜂蜜，很多不法分子為了謀取利益，就用假蜂蜜來以假亂真，那麼我們應該如何分辨這些蜂蜜呢？老蜂農教你一招，買蜂蜜時，注意這4點，真假蜂蜜一看便知。

1、看色澤

我們可以通過蜂蜜的色澤來判斷，真正的蜂蜜看起來是比較渾濁的，沒有勾兌的假蜂蜜透亮。醇正的蜂蜜一般是新蜜起沫，過冬結晶，上面是蜜下面則是一層蜂蜜結晶顆粒，看起來沒有假蜜透亮好看，所以很多人都會被假蜜的外表所欺騙，如果大家買蜂蜜時，看到蜜里毫無雜質，顏色特別透亮的就不要買了，一看就不是真的。

2、嘗味道

好的蜂蜜入口清甜但不刺喉，不過有些蜂蜜後調是微酸的，這是因為天然的蜂蜜含有機酸，所以吃起來是甜中帶酸的味道，並且口感軟綿細膩，吃完後口留余香。而假蜜吃起來就是一股糖味，也沒有真蜜聞起來香，吃下去也甜的齁嘴。

3、搓蜜

現在市面上有些假蜂蜜做的很逼真，色澤上都分辨不出，這時我們取一點蜂蜜放在手心，用手輕輕揉搓10秒，然後再聞一聞，如果還能聞到淡淡的花香味，那就證明是真蜂蜜，如果只是糖漿味，並且帶有一絲清臭味，那就是假蜂蜜，而且假蜂蜜揉搓後的顏色依舊是透亮的，而真蜂蜜是淡黃色的。

4、搖晃蜂蜜

買蜂蜜時，可以拿起裝有蜂蜜的瓶子輕輕搖晃一下，然後再將瓶子倒置起來，此時觀察蜂蜜的狀態，如果蜜裡面的氣泡上升的過快的話，那就證明這個蜂蜜不醇正的，如果氣泡上升的比較緩慢，那就說明是醇正的好蜂蜜。

通過老蜂蜜教我們的這4種檢測方法，真假蜂蜜一看便知，所以大家在買蜂蜜是一定要多長個心眼，假蜂蜜一般都是同糖精之類的勾兌出來的，長期食用對身體就非常有害的，所以大家一定要重視起來，那麼檢驗真假蜂蜜的這4個方法，大家學會了嗎？

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