牛身上這塊肉，價格是牛肉的5倍，市面上一般見不到，看見必買

牛肉可以說是我們生活中最常見的食材了，大家肯定經常有吃牛肉吧。牛身上可不止牛肉可以吃哦，還有很多部位一樣很美味。比如牛筋、牛百葉等等，牛可以說是全身都可以吃。今天要介紹的就是牛身上的一個部位，這個部位我們平時很少吃。一般在市面上都見不到，而且價格比牛肉貴非常多。有些地方比牛肉還要貴上5倍，我每次見到這塊肉都必買。下面就給大家仔細介紹下這種美味吧。

這種美味就是牛尾了，不知道大家有沒有吃過呢？我相信很多人都沒有吃過吧，因為牛尾在市面上還是很少見的。牛尾的價格也很貴，我們這邊的牛尾一斤將近130元左右，這個價格都將近是牛肉的5倍了。雖然說各地的價格都有差別，但是牛尾的價格一般都是在100元以上。牛尾為什麼賣這麼貴呢？其實主要是因為牛尾的口感和營養價值了，而且一頭牛隻有一根牛尾，所以價格自然貴了。

牛肉的營養價值可以說比牛肉都高，牛尾里含有不輸於牛肉的蛋白質，而且還有豐富的膠原蛋白。鈣的含量也遠遠比牛肉要高。牛尾的口感也非常好啊，牛尾最適合的就是燉湯了。牛尾燉出來的湯膠質滿滿，特別濃郁，而且還有牛肉的清香。牛尾拿來燜也很不錯，特別鮮美。這就是牛尾為什麼這麼受歡迎的原因了，所以價格也就水漲船高了。

為什麼市面上牛尾比較少見呢？一般在小超市或者小菜市場都找不到牛尾。其實是因為牛尾太受歡迎了，一般牛尾會被愛吃的人提前預定走，有的商販也會自己把牛尾留下來自己吃。而且就算出現在菜市場上，也會馬上被買走。所以牛尾在市面上一般看不見，我才每次看見牛尾都要買一點。 大家看完是不是很想試試牛尾這美味呢？不過大家買牛尾的時候要注意了，小心有坑！

現在市面上有很多用火雞脖子冒充的牛尾，很多人可能都買到火雞脖子了。這種火雞脖子冒充的牛尾最大的特點就是便宜了，一斤只要30-50元。很多人為了便宜就買了這種牛尾，殊不知原來是火雞脖子。其實這種火雞脖子也很好辨認，它的大小會比牛尾稍微小一點。而且裡面的骨頭也非常不一樣，真的牛尾也會長一些，仔細看就能看出來。圖片上的就是火雞脖子冒充的牛尾了，大家買的時候睜大眼睛了哦。但其實只要不貪便宜也不會買到這樣的牛尾。

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