菲比熱蔡＃老大不小了，需要豬蹄補點膠原蛋白！

姐姐說，喜歡做一鍋精緻的亂燉！

我也喜歡！——因為這是懶人妙招

那次在家裡吃過鹵豬蹄，

楓楓就說好好次，要寫！

不好意思，讓你等了兩個月～

來來來！來寫！

下班回家吃完飯其實也不早了，

有時會準備第二天的午餐，

懶得花時間的時候就愛亂燉！

材料

豬蹄、黃豆、香菇

大料、干辣椒、鮮辣椒、花椒、蔥、姜、醬油、料酒

（鹵料是不是又很眼熟對～鹵料就是這些～調配一下不同比例就可以）

黃豆提前泡好哦～（我一般上班前把黃豆放水裡泡～如果是干香菇，也要提前泡好）

豬蹄加上料酒和姜，用滾水焯燙

把各種料扔進高壓鍋或者電壓力鍋，加醬油和適量的水（辣椒剪一個小口，味道可以出來，辣椒籽不會亂飛；水不用太多，大概一碗半到兩碗水；掌握不好醬油和水比例的小夥伴可以先調好適當的味道再倒進鍋里）

壓力鍋慢慢燉個30-40分鐘，然後換到普通鍋里開火收汁，醬汁粘稠就可以關火啦（這一步可以讓醬汁變濃稠～有些電壓力鍋支持開蓋烹飪，可以讓你少洗一個鍋）

GIF

撒個蔥花！DONE！鹵豬蹄——請開始補充你的膠原蛋白！

黃豆綿爛，豬蹄軟糯，

香菇滑嫩厚實，

就著飯吃或者澆在撈麵上，

吃完整個嘴唇都是粘粘的～

感覺好像整個人都青春洋溢了

天啊，這浮誇的……

別看全程有點花時間，

但是！！你實際的操作時間半個鐘不到！！！

出門前泡好黃豆香菇，

回家把東西扔鍋里～

洗個澡吹完頭髮或者看完一集延禧攻略出來收個汁～

完美！

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