瘦不下來的原因全在這！讓專家帶你走出減肥誤區

說起減肥，大家都一套一套的，什麼「管住嘴，邁開腿」，「減肥不能吃主食啦」，「要戒掉晚飯和肉」~~~ 總之，針對這個問題，人人都有自己的一套方法，可是這些方法科學嗎？那麼多越減越肥的人.......是怎麼回事？

減肥是一項運動和吃相結合的事業，如果在吃上有錯誤觀念，會導致運動再多也無果。今天，請收起自己的那套說辭，咱們請專家好好澄清一下減肥時在飲食上的誤區，在減肥路上，助大家一臂之力。

誤區1：減肥不能吃主食

為了讓自己可以快速瘦下來，很多人都瘋狂節食不吃主食，現在，專家鄭重其事地告訴你，這樣做是非常不可取的！

所謂「主食」，也就是我們通常所說的穀類 (米、面、雜糧)及薯類 (馬鈴薯、甘薯、木薯等)食物，是身體三大產能營養素之一——碳水化合物的主要來源，是體內重要的供能物質。

碳水化合物實質上是各種不同類型糖的總稱，其中，葡萄糖是供給人體大腦熱能的唯一來源。如果飲食中刻意減少碳水化合物的攝入，就會影響腦供能，相當於維持生命的能量「短路」了，長時間下來，身體沒有足夠的「養料」完成相應的生理功能，人就會感到頭暈、疲乏 、低血壓、心律失常、貧血等癥狀 。

不僅如此，長時間不吃主食，在體重的體現上可能會有所減輕，但體脂率反而增高，這樣不僅阻礙減肥效果，還有可能導致體重反彈！

有研究發現：當提供高脂肪食物時，需要攝入較多的能量才能滿足人對食慾的要求；提供高碳水化合物低脂肪食物時，則攝入較少能量就能使食慾滿足。因此，吃富含碳水化合物的主食並不容易造成能量過剩、使人發胖。減肥更應該控制的是高脂肪、高熱量的飲食。

誤區2：減肥不能吃肉類

有人說減肥期間，肉類是不可跨越的雷區，吃一塊肉，恨不得要跑上五公里。 其實，減肥期間我們一樣要吃肉的，因為肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。

人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。科學研究發現，不吃肉會導致體內分解脂肪的酶減少，自身脂肪分解鏈會斷掉。缺少了分解酶會造成體內脂肪只儲存不分解或分解很少，這也就是不吃肉不能減肥的原因。

但是要記住一點，選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質，控制脂肪。魚、雞胸脯肉等都是非常棒的選擇，烹調時直接煎炒或油炸的肉，在食用後容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。

誤區3：減肥不能吃晚餐

為了瘦，有些人故意將一日三餐改成了兩餐，減少熱量的攝入，以此達到瘦身的效果，於是晚飯幾乎就被省略了，殊不知長期不吃晚飯，會給你的身體帶來健康隱患。

長期挨餓，攝入的能量更容易轉化為脂肪。一旦用飢餓療法，時間久就產生厭食，導致器官營養供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降，疾病就接踵而來，如失眠、月經失調等。其次，讓身體長期處於空腹狀態，對胃腸功能也有一定的傷害。

更糟糕的是，不吃晚飯還可能讓你變得更胖。長時間挨餓，會讓身體加強胃腸對早餐和中餐食物的吸收率，降低基礎代謝率，也就是說，第二天的早餐和午餐攝入的能量將更容易轉化為脂肪。特別當恢復正常飲食後，或受不了誘惑開始瘋狂吃，只會反彈變得更胖。

我們的主持人薛鵬，用了一種減肥方法，真的瘦了12斤，但是當他還沒來得及給別人分享這一喜悅時，他的體重竟然又反彈了20斤.....一萬點心疼送給他。

他到底經歷了什麼？他究竟用了什麼減肥方法，如今苦惱不已？點擊上方視頻，觀看山東電視台《身體健康》，山東省中醫院內分泌科主任楊文軍和你聊聊減肥期間如何正確飲食，也聽聽薛鵬的苦惱事。

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