生長在板栗樹下的野味，外號「華北人蔘」，你見過嗎？

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有這麼一個道理是看人不能看外表，因為外表是會讓你誤解的。比如說一個看著是很好很友善的人在內里卻是一個變態的壞蛋，那麼可能一個看起來很兇惡的彪形大漢內里可能是一個有少女心的小仙男。那麼這種想法也適用於植物身上，這不就有一種野味，長的奇醜無比結果卻是一種美味的保健食材呢！

這種野味叫做栗蘑，是一種蘑菇。就因為它總是會存在在板栗樹下面才會被人們叫做栗蘑，這是一種可食用的真菌，看起來真的是丑有很多的孔，讓人看一眼就不想碰。那麼實際上這種栗蘑有一個外號被稱作華北人蔘。

能被稱之為華北人蔘絕對不是普通的東西，這栗蘑會被廣泛添加到一些著名的硬菜裡面，比如說蘑燉土雞、八寶栗蘑等等硬菜。那麼這些硬菜可全都不便宜，原因也很簡單就是栗蘑是好東西啊。

栗蘑不僅可以做成保健品，還是一種可以抗癌的蘑菇。這栗蘑裡面有氨基酸以及硒糖分，這就是抗癌最後主要的成分。那麼這種栗蘑在海外也是很有名的，在日本是一種完全供不應求的，那麼栗蘑加工出口到了海外之後價格能比在國內翻一番呢。

那麼你們見過栗蘑嗎？你們吃過栗蘑嗎？你們覺得栗蘑的口感和其他蘑菇有什麼不同嗎？

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