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美容益壽 品話石榴

石榴又稱「吉祥果」,因其獨特的果實結構,是「千子百福」「多子多福」和團圓的象徵。石榴花是西安的市花,作為老百姓心目中的吉祥花,人們喜歡在房前屋後種幾棵石榴樹。農曆五月是石榴花開的季節,大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色,繽紛美麗。隨著秋天的到來,粒粒飽滿的石榴「咧著嘴」朝人們笑,石榴子紅如瑪瑙、白似水晶,十分惹人喜愛。

石榴原產於伊朗及其周邊地區,是稀有果品,被古人譽為「天下之奇樹,果中之極品」。歷代均作為朝貢天子供奉神靈的上等佳果。目前在我國載培的大約有70多個品種,分為觀賞和食用兩大類。其口味大致有酸、甜兩種。

美容益壽 品話石榴

石榴全身是寶,果皮、根、花皆可入葯。據《名醫別錄》《本草綱目》等醫書記載,石榴有潤燥、消食、止血、止瀉、止痢、固本護膚等功效。石榴皮是石榴的主要藥用部分,性味溫而酸澀,具有驅蟲、收斂、止瀉的功效。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖、降低膽固醇等多種功能。現代營養分析發現,石榴果實中含碳水化合物17%,水分79%,糖13%~17%,且富含人體所需的維生素C、B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質,其中維生素C含量比蘋果高1~2倍,脂肪、蛋白質的含量較少。

石榴中含有的B谷甾醇、甘露醇等,可以激發荷爾蒙的產生,而石榴中雌甾酮,與雌雄甾二醇與人體卵巢所分泌的卵泡荷爾蒙完全相同,是其他果品不具備的。因此,常服用含石榴的保健品能真正調節女性荷爾蒙,防止女性老年痴呆,提高女性生活質量,養顏美容延緩衰老,是女性永保青春的絕密武器。

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以色列工程科學院阿維拉姆教授在美國《臨床營養學》雜誌上,就石榴汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果。人體內的膽固醇被氧化、沉積,可導致動脈硬化引發心臟病,他的研究證實,如果每天飲用2~3盅石榴汁,連用兩周,可將氧化過程減緩40%,並可減少己沉積的氧化膽固醇,即使停止飲用,這種神奇的功效仍可持續一個月。

動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用石榴酒或石榴汁,有益於自身的健康與長壽。

需要提醒注意的是,石榴的酸性讓胃不好受,特別是胃酸過多的人不容易接受,因此,最好在晚飯之後1小時吃,還可以在白天兩頓飯之間吃,但決不可以空腹吃。大的石榴一天一個,小的石榴一天兩個就可以了。


小偏方

* 民間用酸石榴一個,連其子一齊嚼爛咽下,治療胃口不佳,消化不良。

* 將酸石榴連子打碎,用開水浸泡過濾放冷,每日多次含漱,治療口舌生瘡、口腔潰瘍、口臭及咽喉疼痛。

(文/閔保華 第四軍醫大學唐都醫院)

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