自釀葡萄酒被炸傷？郴州女子釀酒玻璃瓶爆炸，雙手多處割傷血淋淋

自釀葡萄酒會引發爆炸？

8月27日晚，家住郴州某小區的王女士就被自釀葡萄酒容器炸傷，所幸及時送醫治療目前已無大礙。

多年釀酒經驗的行家介紹，葡萄酒在釀造過程中糖分發酵會產生大量氣體，從而使完全密閉的容器膨脹，產生的力量超過容器承受限度時就會導致容器炸開。

8月27日19時許，郴州市第一人民醫院手足外科送入一雙手血淋淋的患者。

原來她晚餐時間在家看到浸泡十天的葡萄酒膨脹溢出在桌面上，準備搞周圍衛生，結果浸泡葡萄酒的玻璃器皿膨脹爆炸，飛濺的玻璃割傷雙手，導致雙手多處神經血管肌腱損傷。

當晚值班的郴州市第一人民醫院手足外科副主任醫師何雨生，為患者在全身麻醉下行手肌腱、血管、神經採査術右前臂尺神經縫合術肌腱吻合低溫熱塑板外固定術。

目前患者已被安排在普通病房觀察。

「整個玻璃瓶如同『天女散花』般炸開的，看到妻子雙手都是血，真的是嚇怕了。」患者王女士丈夫說，妻子雙手被玻璃划出了多個口子。他抱著妻子就朝門外跑，攔輛計程車，到了郴州市第一人民醫院手足外科。

「幸虧爆炸時沒有人在客廳，否則後果真的不敢想。」王女士說。

何雨生副主任醫師提醒大家，葡萄成熟季節，很多市民喜歡自釀葡萄酒。在釀造時，葡萄釀酒發酵過程中會將糖分等轉化為酒精，然後產生大量氣體。

氣體在完全密閉的容器中越來越多，產生出巨大的壓力，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開。

因此，家中自釀葡萄酒別裝太滿，容器內一般要留1/3的空間，並且蓋子不要擰太緊。

（編輯Max。圖片來源郴州市第一人民醫院）

湖南醫聊特約作者：郴州市第一人民醫院 劉振 唐靜霞

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