醫生警告：榴槤和它是「天生的死對頭」，一起吃小心會「猝死」！

榴槤果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴槤時，那種異常的氣味可使許多人「望而卻步」，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，感到酥軟味甜，吃起來有冰激凌的口感，就會被榴槤那種特殊的回味和質感所吸引。榴槤果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有「水果之王 」的美稱。

榴槤全身是寶，榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，據說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴槤作為高尚的禮品。

人們之所以食用榴槤，感覺非常香或者是非常臭的原因，是因為榴槤中含有非常多的揮發性物質，包括酮類、酚類以及含硫化合物，這才導致人們對榴槤又愛又恨。

醫生警告：榴槤和它是「天生的死對頭」，一起吃小心會「猝死」！榴槤不能和牛奶同吃。牛奶屬於熱量極高的食物，如果同時吃榴槤很容易造成腎臟的負擔，嚴重的可能造成猝死。除了牛奶之外，吃完榴槤後所有的奶類都不宜再吃，最好能夠隔8小時之後再吃。

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