國內最貴的一道菜，一小碗就要20萬，徐錚第一次見被價格嚇到！

美食不分貴賤，上到昂貴的山珍海味，下到街邊廉價的各種小吃。它們都能被稱之為美食，中國的飲食文化博大精深，也就造就了各種各樣的美食。今天我們就來講講國內最貴的一種菜，這道美食的價格高的離譜。但是很多吃貨還是會為了它買單。這種美味最大的特點就是貴了，就連徐錚第一次見到就被它的價格給嚇到。

這道菜就是魚膠了，徐錚曾在美食節目上去一家魚膠店詢問魚膠的價格。徐錚一進店就問這家店最好的魚膠多少錢，沒想到一斤最好的魚膠居然要40萬。這個價格把徐錚都嚇了一跳。其實這種40萬一斤的魚膠也是有原因的，首先就是選材了，用的是黃唇魚的魚肚。而且要經過數十年的儲藏，才能賣到幾十萬的價格。徐錚碰到的這種40萬元一斤的魚膠就是放了40多年的，所以價格才會這麼貴。

這種陳年的黃唇魚膠可以說是國內最貴的食物了吧，這種魚膠煮一碗起碼要用到半斤。那就是說一碗就要20萬元了，這可不是一般人吃得起的。一般來說魚子醬、松茸這些美食能算是貴族美食了。但是和這種陳年的魚膠一比，那價格差的不是一般的多。也難怪說陳年魚膠是國內最貴的菜了，大家有沒有見過比這種魚膠還貴的食物呢？

其實魚膠就是魚肚，把魚肚晒乾就成了魚膠。魚膠還是八珍之一，含有非常豐富的膠原蛋白，營養比燕窩還高呢！雖然說這種名貴的黃唇魚膠我們吃不起，但是普通的魚膠價格還是蠻划算的。我們可以試試普通的魚膠，普通的魚膠價格一斤也就100左右。其實這種100左右的魚膠味道和那些昂貴的魚膠差別也不大，營養價值基本都是一樣的。我們不妨試試這種普通的魚膠，今天教大家一道魚膠的做法吧。

今天介紹的這道魚膠蟲草花燉雞做法也很簡單，我們先準備好食材。然後處理下各種食材，魚膠要提前泡一下。雞肉洗乾淨切成小塊，然後準備點蔥切成蔥花。然後就可以開始燉雞了，其實和平時燉雞一樣。先把雞肉焯水一下然後和魚膠、蟲草花一起下鍋燉。然後等雞肉熟了之後加點調料和枸杞就可以出鍋了。出鍋前撒點蔥花，這道湯就做好了。魚膠可以燉大部分肉類，比如鴨子、鴿子、排骨等等。大家有機會可以試試這種美食哦。

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