吃酸的還能治病？「春吃甜來秋吃酸」不是瞎說的！
秋天飲食養生，中醫上有「少辛增酸」的說法，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。秋天吃酸的好處是什麼？
秋天吃酸的好處是什麼
秋天很多人會有口舌生瘡、咽喉腫痛、咳嗽、便秘、皮膚乾燥等秋燥的現象。秋天飲食養生宜「少辛增酸」，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。秋天吃酸的好處體現在：
1、「一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉」，秋季天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以秋季養生應遵循「陰平陽秘」的原則，宜收不宜散，飲食方面應該適當多吃些有收斂、固澀作用的酸味食物。
2、肺氣盛於秋，而肺氣太盛可能會損傷肝臟的功能，所以要增加酸味食物的攝入，來強化肝功能以抑制肺氣。
3、適當吃酸可以促進食慾、幫助消化，減緩疲勞，解酒醒腦；酸味入膽，會促進膽汁分泌，起到降壓降脂作用。
4、經常吃酸還會減緩血糖的上升速度，控制血糖。
5、酸還能抑菌殺菌的作用，對呼吸道疾病有一定的防治效果。
秋季宜吃什麼酸味食物
1、醋
醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成。醋是主要含乙酸2%～9%（質量分數）的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還含多種氨基酸以及其他很多微量物質。它味苦、性溫，適當吃些可以促進食慾、幫助消化、緩解疲勞、活血散結等作用，還能起到抑菌消毒的功效。可在飯菜中加些醋，但不宜過量。
2、酸味水果
秋季是豐收的季節，很多水果都上市了，其中不乏一些酸味水果，如含酸性物質種類最多的山楂，能幫助刺激腸胃內各種消化酶的分泌，幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老。
葡萄含大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，有生津止渴、開胃消食，以及滋養強壯、補血、強心、利尿等功效。
此外，柚子、石榴也是秋天經常吃的酸味水果。柚子具有消除人體疲勞的作用，石榴能殺蟲、收斂、澀腸、止痢。
秋季多吃些這類水果，不僅可以健脾、補肝、清肺、開胃消食，還能生津止渴、滋陰潤燥，預防「秋燥」。
3、酸味飲品
除了醋和酸味水果，還有酸味飲品也是可以養陰清熱、潤燥止渴的作用。
酸味飲品主要是由酸味水果燉煮的湯水以及泡製的茶飲，如冰糖雪梨、蜂蜜檸檬茶等。
另外含有乳酸和活性乳酸菌的酸奶也是常見的酸性飲品。
