花生被古人稱為「長生之果」，但有三類人，最好別碰它

花生是我們常年會吃到的食物，它會被各種烹飪方法烹煮，變成各具特色的美味。不僅如此，夏天在燒烤攤上，煮花生也是十分受歡迎的小食。花生除了美味之外，具有很強的補血抗衰老能力，所以被古人稱為「長生之果」，下面一起看看，花生還有哪些功效吧。花生被古人稱為「長生之果」，但有三類人，最好別碰它

新鮮花生的口感清脆甘甜，是很多朋友都喜歡的食物。它含有豐富的維生素B3以及煙酸等營養成分。其中維生素B3和煙酸兩種成分具有很好的健腦功效，它們可以幫助我們增強大腦的記憶力，強大大腦的功能。除了幫助我們有靈活的大腦的維生素B3與煙酸之外，其中含有的黃酮類成分，還能改善大腦供血不足的問題，是非常好的補腦食物。

抑鬱症是我們年輕人經常出現的問題，花生中含有色氨酸，可以提供給人體中的5-羥色胺的合成，促進5-羥色胺的含量，從而提高我們的抗抑鬱能力，緩解抗抑鬱的癥狀。

孕婦在懷孕期間，是非常需要葉酸成分的食物。多食用含有葉酸的食物，可以幫助孕婦腹中的胎兒更健康的成長，避免一些發育畸形的問題。在孕期多食用一些葉酸，不僅可以幫助胎兒正常發育，還能夠提高孩子對一些過敏癥狀的免疫力。

花生除了以上好處外，還有補血、潤肺止咳、抗衰老，預防心血管疾病等好處。在平時需要零食的時候，可以用一些花生米代替，這樣既能滿足我們的嘴饞，也有益於身體健康。

花生雖然好處很多，但有三類人不宜食用，第一是糖尿病患者，因為花生里含油量很大，糖友吃了不利於血糖穩定。第二是痛風人群，因為花生脂肪很高，吃了會影響尿酸代謝。第三是有跌打損傷的朋友不宜食用，因為花生含有一種叫促凝血因子的成分，吃了淤血散不開來，加重病症。

另外提醒大家，花生一定要好好挑選，不要有發霉的花生，哪怕壞一點點也不行，那可是一種叫黃曲霉素的高致癌物來的。而且盡量少吃那些小作坊自己加工成的「花生油」，雖然很香，但你根本不知道他們有沒有仔細挑選過「發霉花生」一起去加工呢？而且小作坊工作壞境和花生提煉過程中有很多不明物質，會不會對健康產生隱患。

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