喝茶好處多，喝對有助於身體健康；喝錯還會毀健康！

中國是茶葉的故鄉，是世界茶文化的發源地，飲茶在我國有著悠久的歷史。茶，是我們每個家庭的開門七件事（柴、米、油、鹽、醬、醋、茶）之一。

茶有很多種類，市場上主要有四種類型的茶：花茶、綠茶、紅茶和青茶。按照我國傳統醫學的說法，茶葉因品種、產地不同，便有寒、溫、甘、苦等茶性的不同，對人體的作用也各異。而且不同的季節，適合喝的茶葉不一樣。有這樣一種說法「春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶」，說的就是這個道理。

花茶，以茉莉花茶最為有名，集茶香與花香於一體，花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽。春飲花茶可以消除春季的睏倦，從中醫的角度講，花茶具有疏肝理氣、調暢氣機的作用。

綠茶，性涼，具有清熱去火、生津止渴的作用。綠茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。杭州龍井、江蘇太湖碧螺春、安徽黃山毛峰都是非常有名的綠茶。

紅茶，性味偏溫，具有溫陽祛寒的作用，所以有冬飲紅茶之說。對於體質虛寒的人比較適宜。

青茶，又稱烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，適於氣候乾燥的秋天飲用。

自漢代以來，很多歷史古籍和古醫書都記載了不少關於茶葉的藥用價值和飲茶健身的論述。唐代《本草拾遺》有「諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯」一說，指出茶具有非常廣泛的防病功效。從古至今，長壽的老者，多不嗜煙酒，而愛飲茶。

現代研究也表明茶葉中含有多種對人體有益的化學成分，例如茶多酚、茶氨酸、茶多糖等。經常適量飲茶，對人體健康有益，主要表現在以下幾點：

1、飲茶可以生津止渴、消熱解暑、利尿解毒、提神。

2、飲茶可以使牙齒堅固，防止齲齒的發生。

3、茶可以增強免疫力，殺菌抗病毒，延緩衰老。人體衰老的重要原因是產生了過量的自由基，這種具有高能量、高活性的物質，起著強氧化劑的作用，使人體內的脂肪酸產生過氧化作用，破壞生物體的有效分子和細胞壁，細胞很快老化，引起人體衰老。茶葉中的茶多酚可以有效地清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化，因此飲茶可以延緩衰老。

4、茶可以降脂減肥。茶葉中的茶多酚能防止血液和肝臟中甾醇和中性脂肪的積累茶葉中的葉綠素可抑制胃腸道對膽固醇的吸收。

5、茶可以降血壓，預防心血管疾病。茶葉中的茶多酚可抑制血管緊張素轉化酶，降低血脂，抗血凝，防止血管硬化。

6、茶能提高胃酸和消化液的分泌，有助於消化。

7、茶可以除臭、明目、清肝、抗輻射。

8、茶可以抗癌。流行病學調查證明，飲茶較普遍的地區，癌症發病率較低。

茶葉除了具有以上保健作用外，其中的許多成分還具有降低血糖的作用。喝茶輔助降血糖在許多糖尿病患者中已成為一種自動默認降糖方式，時常看見一些朋友相互傳抄喝茶降糖的驗方，共同交流喝茶的經驗。但到底茶葉的什麼成分能夠降血糖？它是如何發揮作用的呢？

茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖，主要由糖類、果膠、蛋白質等組成，其中多糖部分包括木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖在糖代謝方面具有與胰島素相類似的作用。茶多糖可以通過提高機體抗氧化功能，清除體內產生的過多自由基，保護胰島B細胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可以增加肝糖原的合成，從而降低血糖，改善胰島素抵抗。

茶多糖以白茶含量最高，綠茶次之，然後為烏龍茶和紅茶。用冷開水、溫水泡茶是近幾年興起的防治糖尿病的方法，最好用天然礦泉水泡茶，其效果更好。用沸水泡茶，則會使茶多糖等物質受到嚴重破壞而降低療效。

飲茶雖然有許多益處，但也應該注意一些問題。長期大量飲用濃茶會影響消化功能，由於茶葉中的鞣酸會阻礙鐵的吸收，因此缺鐵性貧血的人應注意補充富含鐵的食物。此外，飲茶應注意時間，一般空腹和睡前不應飲濃茶。空腹飲茶會沖淡胃液，降低消化功能，影響食慾或消化吸收。睡前喝茶易使人興奮，難以入睡。

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