日本人對草莓的解讀,遠遠超出了很多人的認知範圍!太誘人!
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說到草莓,就不得不佩服日本人對它的喜愛、研究和解讀。
截止到2017年3月日本農林水產省給出數據,日本的草莓品種多達312種,在市面上流通的也將近有50種。
而且,日本47個都道府縣,幾乎每個地區都有獨立培育的草莓品種,在追求每顆草莓極致美味的同時,一直推陳出新,研究新的品種。
值得一提的是,日本人給每個品種都起了一個很妙的名字,今天JIN醬就先帶大家認識一下日本草莓的其中一小部分品種。
??あまおう(福岡縣)
あまおう這四個假名都有各自的意義——「あ」かい(紅)、「ま」るい(圓)、「お」おきい(大)、「う」まい(好吃),「おう」又是「王」的意思,所以它是一個有著偶像人氣並
立志制霸全國
的草莓品種。 好正能量的草莓~??とちおとめ(栃木縣)
とちおとめ寫成漢字就是「栃木乙女」,乙女是少女的意思。這個品種早在1996年就培育了出來,上市沒多久,就以甜度高、酸度正好、個頭大、色澤好席捲了全國,到目前為止一直是日本草莓銷量最高的品種。
??白いちご淡雪(鹿兒島縣)
「白草莓淡雪」是鹿兒島縣誌布志市的一個果農根據「佐賀草莓」培育出來的,2009年誕生,據說是受當地的櫻島活火山的火山灰影響而誕生的草莓品種,白色中帶有一絲紅色,像是很害羞的小姑娘。
??あまおとめ(愛媛縣)
2013年誕生的「甘乙女」是「栃木乙女」和佐賀縣的「佐賀寶香」雜交出的一個品種,是愛媛縣的獨有品種,相比其他品種它的收穫季節比較早,在11月份,香甜度高,而且它的果實內部從頭到尾幾乎都是白色的。
??紅ほっぺ(靜岡縣)
「紅顏」也是一個特別好聽的名字,這個品種是2002年誕生的,也是兩種草莓雜交而出的,甜度和酸度都剛剛好。它的果皮是鮮艷的紅色,果實內部正中心也是同樣的紅色,讓人覺得很可愛。
??アイベリー(愛知縣)
「愛ベリー」愛知縣的民間企業使用20多種草莓雜交出的一種品種,1983年誕生,加上又是愛知縣的獨有品種,所以起名叫做「愛莓」,有一種集大愛於一身的感覺。
??ゆめのか(愛知縣)
「夢のか」也是愛知縣的品種,2007年誕生,這個品種名字的寓意是「實現夢想」,立志成為一種果汁多、風味香甜,
酸味剛剛好的能幫人實現夢想的草莓。
??ゆうべに(熊本縣)
ゆうべに是熊本縣在2015年研發出的獨有新品種,品種名字的來源是ゆう(熊)和べに(紅)。
??戀苺(德島縣)
德島縣的「戀苺」是一種四季都能收成的草莓,小巧可愛,品種的寓意大概就是想成為一年四季都被大家心心念的草莓吧?
??真心(長野縣)
「真心」這個品種是信州大學開發的,是一種四季都可以收成的草莓,而且從北海道到九州等50多個地方都有栽培。這份想讓全日本人都能吃上草莓的真心,你感受到了嗎?
??章姫(靜岡縣)
「章姫」是1992年誕生的老品種,有名的靜岡特產。這個品種的培育者叫做萩原章弘,所以給品種起名「章姫」,日語的「姫」是對女子的一種美稱。
不只是草莓的名字,日本對草莓的消費也勝於很多國家。
草莓的
品種不同,價格也相差甚遠,一般草莓的每顆價格是100日元~150日元左右,好一點的品種每顆價格在300~500 日元左右。這在日本還不算貴,之前有位日本小哥花了15萬日元買了3顆草莓!據說這個草莓叫「美人姫」,是岐阜縣一家草莓農園花費13年時間開發出的新品種,大家通過圖片感受一下它和普通草莓的區別。
不僅在價格方面,每到12月~2月這個草莓季,日本各個米其林餐廳、五星級酒店都會推出一年一度的自助草莓節,整個會場全都是草莓啊,這對於日本人來說,簡直就是天堂!
而日本各種網紅甜品店,甚至是路邊普通的小店也不甘示弱,也會創新出各式各樣的草莓甜品,草莓冰淇淋、草莓芭菲、草莓蛋糕、草莓羊羹、草莓大福等等等等,最重要的是這些甜品上的草莓,各個都是飽滿到讓人慾罷不能!
這還不算完!日本還專門設立了一班草莓主題的電車,連接貴志站和和歌山地方路線,畫風無敵可愛!門把是草莓形狀,就連坐墊也是草莓圖案。坐上這輛草莓電車,感覺自己要變成小仙女了!
看到這裡,大家是不是也覺得日本人對草莓不是一般的喜愛呢?
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