水晶月餅新做法，1碗澱粉，3個紫薯，5分鐘搞定，比買的還好吃

150克西米加200克清水泡10分鐘，紫薯去皮切成薄片，上鍋蒸熟

泡好的西米糊用榨汁機打碎，加入200克木薯粉，100克澄粉（小麥澱粉）

攪拌混合揉成不沾手的麵糰，放一點干澱粉分次揉，紫薯蒸熟後加入煉乳，搗成泥，搓成小團

取一塊麵糰，搓成圓形，包入紫薯餡，月餅模具刷上一層油，擠入麵糰壓出花紋

鍋中蒸15分鐘，好吃好看的水晶月餅做好了

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