「糖尿病飲品」紅豆蕎麥薏米豆漿

豆漿是特別適合中國人體質的傳統飲品，今天介紹一款適合糖尿病人的豆漿，大家可以自己動手製作起來了。

紅豆蕎麥薏米豆漿

【養生功效】薏米低脂、低熱量，含有豐富的水溶性纖維，可以吸附負消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低脂肪、降血糖。

蕎麥澱粉中直鏈澱粉比例較高，可影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐後血糖的升高速度。

蕎麥中鉻元素和蕎麥糖醇能調節胰島素活性，具有降糖作用。紅豆含膳食纖維高，熱量偏低，具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，是糖尿病患者的理想降血糖食物。

【材 料】紅小豆50克，蕎麥20克，薏米30克，清水。

【製作方法】①將紅小豆清洗乾淨後，在清水中浸泡6～8小時，泡至發軟備用；薏米和蕎麥淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。

②將浸泡好的紅小豆、薏米、蕎麥一起放入豆漿機的杯體中，添加清水至上、下水位線之間，啟動機器，煮至豆漿機提示紅豆養麥薏米豆漿做好。

③將打出的薏米養麥紅豆漿過濾飲用。

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