南瓜薏米羹 雀巢營養早餐

這碗甜羹不僅美味，也非常營養。早晨起來喝一碗，一整天都精神滿滿~ 薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。而南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有「降糖降脂佳品」之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 南瓜 500克
• 薏米 150克
• 水 適量

做法步驟

1、準備食材

2、將薏米淘洗乾淨放入鍋具中

3、加入適量清水，煮開後轉小火燉煮30分鐘

4、薏米快要煮好的時候，將南瓜去皮切成小塊

5、薏米煮好後，將南瓜放入鍋具中

6、繼續燉煮30分鐘至南瓜軟爛即可

7、成品

8、成品

9、成品

小貼士

南瓜不局限品種，黃皮綠皮都可以。 喜歡甜的可以加少量冰糖燉煮，南瓜本身就有甜味，不要加太多。

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