想要瘦得快，肉和主食不能吃，這個說法正確嗎？

主食的主要成分是碳水化合物，碳水化合物在體內消化供能，使得人體正常運轉。如果主食量攝入不足，容易導致低血糖，也會使得人更加倦怠，且精神無法集中，記憶力下降，無法維持正常的生活狀態。

減肥過程中，適量的主食和肉類必不可少，主食和肉類都能提供碳水，蛋白質，脂肪，維生素與礦物質。身體正常運轉需要的營養量，不是從單一食物獲得，而是多種食物疊加的營養攝入。減肥不吃主食和肉類，必然造成營養嚴重不良，能量嚴重不足（總不能靠喝油，植物蛋白攝入，炒菜使勁放油來滿足能量需求），飢餓感強烈，甚至暴食症，以及帶來一系列疾病（急性的慢性的）。

每天攝入的熱量至少要保證基礎代謝的需要，維持人體器官正常生理活動。極低熱量的飲食計劃需要在專業營養師的指導下進行，不然很快就會出現營養不良。而且，這樣的減肥並不持久，過後體重的反彈非常明顯。

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