好吃不胖的桂花月餅，錯過今天，再等一年！
「外婆，月亮上為什麼有陰影？」 「那呀，是吳剛在砍樹……」
記得小時候，每逢中秋節，外婆都給我講一次
吳剛砍樹
的故事。她說，月亮上的桂花樹，和我們家院子里的那棵一樣，
桂花可香了
。於是，在小小的我心中，月亮從來都是一個充滿桂花香氣的星球。
那時，我家院子里有一棵桂花樹，每到
八月
，樹上便開滿了
淡雅的小黃花
，花香伴著秋風撲鼻而來，
充溢在院中的每一個角落
。
中秋之際，我們全家人一起圍坐在桂花樹下，
一邊聞著桂花香，一邊賞月
的那份愜意，一直是我
念念不忘的美好
。
正如《舌尖上的中國》中所說：無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，
它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，
另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
桂花的香氣，承載了我對故鄉的香甜回憶
。長大後在北方工作的我，卻很少聞到那種鋪天蓋地而來的香氣了。
下個月，又到一年中秋節
。前幾天，母親讓我買些月餅帶回去看望外婆。
我走遍大街小巷，發現商鋪賣的月餅都是
五仁、蓮蓉、豆沙
的口味。每一年，大家互送的月餅禮盒大多如此。其實我自己是不太愛吃的，去年朋友送的，吃了一個就吃不下去了，因為，
實在是太甜了！
難怪台灣作家韓良憶談到月餅時說，
現在的月餅，咬一口要灌半杯水才能解膩。
當我為買什麼帶回家給外婆犯愁時，發小為我推薦了一款桂花月餅。她說，這份月
餅，
把桂花的香氣裝進了月餅里，
口感鬆脆，甜而不膩
。
滿滿都是故鄉的味道。
突然想起幼時的自己，因為受不了桂花甜甜香氣的誘惑，經常偷偷摘下幾朵放進口中，總把外婆逗樂。想必
散發著桂花香氣的月餅，一定不會讓人失望的
！
為了保證味道，我自己先買了一盒來品嘗。
第一
口，就愛上了這份香甜，每一個味蕾都被這份滋味收服了！
它，就是一枚來自十里桂林的——
初心桂花月餅
。吃一枚匠心獨韻的清雅桂花月餅，這個中秋，便有了新「花」樣。
01
採用上乘桂花
為了尋找兒時的一口桂花香，「初心」團隊不負辛勞，經過
幾個月的研發
，懷抱對傳統工藝的敬意
，遍尋優質桂花林
，擷取自然的饋贈，
採集上等桂花
，以花制餡，終於打造了
國內首款，
口味清雅、唇齒留香
的
桂花月餅
。
作為
中國首款桂花月餅
，它完美保留了桂花香氣，自然經手，花香過喉。
將迢迢十里桂花林，匯成一枚小小的月餅，
讓記憶中的撲鼻香氣變成口中清雅的桂花月餅
。時光被定格，記憶也在一粒小小的食物中永存。
中國是桂花的故鄉。春秋戰國時期的《山海經·南山經》便提到招搖之山多桂，桂花栽培歷史達2500年以上。對古人而言，
桂花迷人之處，不僅模樣溫潤，香氣柔和，而且味之可口
。
中醫認為桂花具有
生津健胃，助消化，活血益氣、化痰止咳
等功效。由濃夏入初秋，用桂花來養生再合適不過。
一枚上好的桂花月餅，上乘的桂花是必不可少的。
不僅要保留桂花的口感，更要有溫潤甜香的入鼻感。
為了製作醇正的桂花月餅，「初心」團隊遍尋各地桂花種植基地，最後落在詩意的杭州。
杭州滿覺隴，自古便是桂花茂盛之地
。
桂花早在南宋時期已大片種植，《咸淳臨安志》有這樣的記載：「
桂，滿覺隴獨盛
。」十里桂花林，清香四溢，每一口都是甜香。純手工採摘制醬釀，則完美保留了桂花的香氣。
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一隻，闔家賞月，團圓美滿。（本商品現處於預售期，將於
9.6日
，按付款先後順序發出。
）02
本真的味道&減糖少油
這款桂花月餅的每一道食材，都來自
原產地精心挑選
，每一口都是食物本真的味道。
外皮採用
桃山皮
，徹底顛覆傳統小麥粉餅皮，用白芸豆沙
配以蛋黃、牛奶、奶油
等材料秘制調配而成，少油、低糖、少粉
；
其中，雲南麗江的
芸豆
品質優質，顆粒飽滿，色澤光亮
，被農業部列為AA級綠色食品。藥用價值高，據古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元
，是滋補食療之佳品。整個製作工藝考究，
先蒸後烘
，多個繁複步驟。口感以細
膩
而聞名於世，食而不膩，有
淡淡的奶香味
，而傳統餅皮又甜又油膩。
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）03
三種風味可選
這款桂花月餅共有
三種風味
可選，
清香
蓮蓉
鮮甜、
抹茶紅豆
醇香、
芝士
鹹味
絲滑。抹茶、芝士全部海外直采，
造價是國產食材的
2倍
。冷藏後食用風味更佳。
清新
蓮蓉
告白
清新蓮蓉桂花月餅，
蓮子選用福建建寧的建蓮，有悠久的歷史；起源於五代梁朝，是有
千年之久的皇家貢蓮
。其質地細膩，清香鮮甜
，用傳統工藝炒制
，入口即化，細膩順滑。
抹茶
紅豆
抹茶紅豆桂花月餅，
抹茶紅豆中帶著桂花淡淡的清香，選用
日本宇治抹茶
，用天然石磨碾磨而成的抹茶。無香精、無色素、無防腐劑
。紅豆選用江蘇啟東的大紅袍。色紅，粒大，易酥，起沙
。
芝士
鹹味
芝士鹹味桂花月餅，
桂花的香氣中帶著
濃郁的芝士味道
。來自英國的卡爾菲利乳酪
，是世界上最好吃的十大芝士之一
，口感溫和，絲滑
。特殊的鹹味中和了月餅的甜膩，獨樹一幟的風格，讓人回味無窮。
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）04
星級大廚純手工製作
一顆初心創始團隊，Salimov Timur，擁有
俄羅斯、日本、義大利
三國混血的法國甜品大師
。在
法國頂級甜點學校——巴黎藍帶西點學校
進修；曾在日本東京希爾頓酒店、台北君悅酒店
等頂級酒店擔任甜品師。
大建師傅
，師從國內酒店頂級西點大師
周宏濤
，研究西點烘焙十餘年，曾於鉑尓曼國際酒店、世貿萬錦國際酒店
等五星級酒店，任職西點主廚。Salimov Timur
和大建師傅
，於2017年7月開始研發國內第一款以桂花入皮兒入餡兒
的
桂花月餅
，歷經兩個多月
的精心打磨，所費食材上百種，終於在中秋來臨之前，成功研製這款初心·清雅桂月。整個製作過程，來自星級大廚純手工製作。
以鮮桂極熱烘烤
，鎖住
桂花清香
，打入以白芸豆沙為主的桃山皮餡兒中，
手工磨具、手工壓制、先烘後烤
，陽光下晶瑩剔透，仿若白/黃玉雕，入口綿軟，桂香清雅馥郁。
無香精、無色素、無防腐劑、
15天保質期
，當天下單當天製作
，保證送到每一個客戶手裡的都是最新鮮的月餅，
老人小孩孕婦皆可放心食用
。可以說，每一枚純手工打造的桂月，都帶著手藝人的匠心和對中國傳統的敬意，是機器批量生產的月餅無法比擬的，可完美保留桂花的香氣。
05
新式中式美學設計
月餅包裝採用
新式中式美學設計
，獨立定製，匠心清雅
。摒棄華麗和不切實際的流行元素，回歸質樸、簡約的中式美學。包裝設計內斂，可二次利用
，作為收納盒成為家中新成員。
圖為
清雅桂月（6枚裝）
，其中包括
清新蓮蓉桂花、抹茶紅豆桂花、芝士鹹味桂花月餅
各兩枚
。
圖為
清雅桂月（8枚裝，上下兩層）
，其中包括
清新蓮蓉桂花
3枚、
抹茶紅豆桂花
3枚、
芝士鹹味桂花
2枚
。
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）
「
八月十五謂中秋，以月餅相送，意寓團圓。
」 人間有味是清歡，莫負團圓願。無論今年中秋身在何處，給最重要的TA，送一顆初心桂月。邂逅一小口幸福。美哉，福哉！哪怕是再貴重的親友，中秋節送一封桂花月餅也足矣。
暖心贈品
大閘蟹
幾場秋雨後，暄氣初消，月正圓，
蟹正肥
，桂花皎潔。接下來，小編為你推薦歐鮮生·湖中之王大閘蟹。
這款大閘蟹均采產於
陽澄湖
，殼體飽滿，個大鮮美
，全程
冷藏包裝，新鮮直達
，只為給你更好的味覺享受。
關於時空美選
時空美選，
養身、養心、養顏
。
帶來
心靈成長的新方式
，使你更愛自己
，更加
健康、快樂
的享受生活。
生活的
理想
，就是為了
理想的生活
。
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