關注【咩咩食譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！

最近好多人都問咩咩為什麼不吃米飯了，總在吃面

怎麼說呢，咩咩也很絕望啊，夏天實在是太熱~吃點飯動一下都直冒汗，突然不那麼愛大米了呢

為了恢復咩咩的食慾，今天特意做了無敵下飯菜「干鍋菜花」給自己，

有了這道菜就算再沒有食慾也想來上那麼一碗大米飯，就著吃，一口菜一口飯的感覺實在是太好了

那麼開始吧

干鍋菜花

主料:

菜花700g，洋蔥半個，大蒜6粒，五花肉50g（肥肉也可以），干辣椒20g，小蔥10g

輔料：

黃豆醬30g，醬油10g，白糖10g，十三香5g，鹽2g，雞精2g

步驟：

1??備好食材，菜花洗凈切小塊，洋蔥切絲，五花肉切片，小蔥切斷，蒜粒壓扁備用

2??熱鍋加油（比平時炒菜稍微多一點點油，這樣菜花會更焦香好吃），下五花肉小火煎出多餘油脂，加入蒜粒炒香

3??加入菜花小火翻炒，直至菜花變綠

4??加入洋蔥炒軟，繼續加入十三香、干辣椒、黃豆醬、醬油、白糖翻炒均勻（小火炒制的時候不要怕糊鍋，慢慢炒就沒問題的）

5??最後加入鹽與雞精撒上蔥花就完成啦

方便簡單~基本10分鐘就完成啦

嘿嘿有了這個菜以後媽媽再也不用擔心我沒食慾的毛病啦

不能吃辣的朋友們也可以不加辣椒哦，味道當然也是沒話說，喜歡吃脆菜花的不用炒太久，一口下去外焦里脆~脆脆的口感簡直是好吃的飛起，當然喜歡軟一點朋友可以在炒菜的過程中稍微加一點水方便菜花變得軟爛哦

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